Tervetuloa lukemaan ruokasivustoani. Tätä sivua kirjoittaa minä keittiömestari Alexander Trivedi ja perehdyn niin ruokaa, juomaan kuin ravintoloihin ja itse kaupan tuotteisiinkin. Tervetuloa lukemaan ja saa kysyä/kommentoida :)
Kategoriat: ruoka, ravintola, terveys
Suosituimmat: 221
Kuumimmat: 48
Uusimmat: 391

Mikä on kesäherkku joka käy aamupalaksi, lounaan tai päivällisen jälkkäriksi, välipalaksi ja vaikka iltapalaksikin? No jäätelö tietysti! Ja koska tätä kiristyksen ja lahjonnan erinomaista apuvälinettä löytyy lähes loputtomilla eri makuvaihtoehdoilla ja raaka-aineilla, harvassa taitavat olla ne ihmiset jotka eivät mistään jäätelöstä joskus innostu. Veikkaan että suurimmassa osassa perheitä jätskiä kuluu kesällä kuten meilläkin: lähes huomaamatta. Kauppareissulta mukaan tarttuu helposti...

Kesä, mansikat ja kermavaahto, mitä vielä kaipaisin? no tavallaan niitä kaikkia mutta siinä muodossa että ne olisi silmillekkin ruokaa. Googlain hyvän tovin kunnes inspiroiduin juustokakuista. Otin askeleen tyhjään kokeilemalla ensimmäistä kertaa agar agariakin ja yllätyin vaihteeksi positiivisella tavalla. Optimaalisen maukas mutta lohkeava juustokakku ei saisi myöskään olla liian kova ja siinäkin päästiin komeasti maaliin. Jotta sinä onnistut, katso ettei sinulla… Artikkeli Mansikka...

Kaupallisessa yhteistyössä Visit kalajoki Aikojen saatossa olen kuullut useampaankin otteeseen Kalajoesta ja siellä olevasta hiekkarannasta. Sittemmin kun innostuin kotimaan matkailusta, päädyin tänne Suomen ”kainaloon” eli Kalajoelle. Tänne on niin kuin ”vähän” matkaa? Juu, kuutisen tuntia meni ajellessa mutta yleisesti, tiet olivat kunnossa ja selvisimme melkein perille ilman navigaattoria. Toki, näillä korkeusasteilla on myös oma määränsä luontoa ja maisemia, jotka voi… Artikkeli Kalajoki –...

Artikkeli ranskanpastilli cookiet julkaistiin ensimmäisen kerran AITOA...

Artikkeli Tofu sänkkäri julkaistiin ensimmäisen kerran AITOA...

Moikka! Alexanderin kutsumina jaamme vieraskynäpostauksena kurkistuksen pienen perheemme taaperoarjen syövereihin. Alexander (joka meillä tuttavallisemmin tunnetaan Alex-setänä) on siis toinen Donin isoveljistä, ja samalla myös naapurimme Rajakylän metsän toisella puolella. Entäs me? Kolmikkomme koostuu meistä vanhemmista Tarusta ja Donista, ja sen lisäksi elämämme ehdottomassa keskiössä vauhtia ylläpitää touhukas 2-vuotias poikamme.Tällä hetkellä vietämme perhearkea kaikki yhdessä kotona. Doni...

Vaikka limsat tai virkoot yleisesti eivät ole meidän ykkös herkku ovat ne välillä tosi jees kun miettii että on kuuma päivä tai kaipaa jotain helppo ja mukavaa tarjottavaa vieraille. Yksi puolisoni suosikeista on ollut inkivääri olut eli gingerbeer jota olemme aina välillä ostaneet kaupasta. Youtubessa tuli kuitenkin vastaan muutama mielenkiintoinen video jossa inkivääri olutta tehtiin itse. Päätin kokeille näistä ohjeista… Artikkeli Kotitekoinen inkivääriolut /inkivääri limsa julkaistiin...

Artikkeli pizza taikina ja cheddar? julkaistiin ensimmäisen kerran AITOA...

Sipuli on hyvää ja edullista mutta kääntöpuolena se ei sovi kaikille raakana. Joten mikset valmistaisi sipulia ensikerralla näin vaikka lisäkkeeksi, jolloin ne voi jättää pois jolle ei maittaa 🙂 Artikkeli DIY karamellisoitu sipuli julkaistiin ensimmäisen kerran AITOA...

Jos joku ymmärsi vihjeen ajatuksena oli tehdä hamppareita joissa olisi kotitekoisien kuorien lisäksi kotitekoinen majoneesi. Toki, jos ollaan ihan perinteisiä hamppareihin ei historiallisesti tullut edes majoneesia. Tavallaan se että osaa pitää maltillisen määrän täytteitä hampparissa on taito jolla pystyt maistamaan kaiken mitä hampparissa on. Koska kesä lähestyy ja parhaat grillaus päivät ovat vasta tulossa, tein nämä pannulla hiukan smash tyylillä… Artikkeli Burger day – näin niistä tulee...