Kotiäidin blogi missä jaetaan käsityö-, ruoka- ja leivontaohjeita, sekä etsitään täydellistä kaavaa millä elää kokonaisvaltaisesti terveenä ja samalla kadotetaan turhia kiloja!
Kategoriat: diy, ruoka, leivonta
Suosituimmat: 94
Kuumimmat: 195
Uusimmat: 774

Pikkuveljeni pääsi ripille pari viikkoa sitten ja sain kunnian tehdä juhliin pari juustokakkua. Toinen niistä oli tämä, mansikka-raparperijuustokakku. Kakun massa on maustettu kardemummalla ja raparperillä ja pinnalla on herkullisen kirpeä mansikkakiille. Erinomainen herkku kesän juhliin tai sunnuntain päiväkahville! MANSIKKA-RAPARPERIJUUSTOKAKKU * 1-2 pkt Kaurakeksejä * 75 g Voita TÄYTE: * 8 Liiivatelehteä * 500 g Valio Vanilla vaniljakastiketta (tai muuta paksua vaniljakastiketta) *...

Olen ennenkin kirjoittanut tästä jumalten nektarista, eli vanhanajan pottumaidosta. Ruoka ei tästä enää muutu yksinkertaisemmaksi ja silti se on niin käsittämättömän hyvää. Kun olin lapsi, minun mummu teki tätä aina meille. Mummu käytti sipulina oman maan ruohosipulia, mutta itse pidän enemmän kevätsipulista. Aikaa tämän valmistukseen ei myöskään kulu kauaa, ja mitä pienempiä perunat on, sitä nopeammin ruoka valmistuu. Onko teillä syöty pottumaitoa? POTTUMAITO, 2 ANNOSTA * 10-14 uutta...

Salaatit ovat ihana keksintö. Ne toimivat lisukkeena melkein kaiken kanssa ja pienellä vaivalla niistä saa myös tukevan lounaan tai päivällisen. Meillä syödään etenkin kesäisin paljon salaatteja. Syy on se että hellan kuumentaminen lämmittää muutenkin tukalan kuuman kotimme entisestään. Salaatit harvoin vaativat hellaa, ja jos niihin haluaa jotain lämmittää lisäksi, grilli toimii melkein kaikkeen. Salaatti voi teoriassa sisältää melkein mitä vain. Hyvä kaava on käyttää 4/4 + proteiini...

Tästä ei grillilisuke paljon paremmaksi muutu. Toki tämän eteen joutuu näkemään hieman vaivaa, mutta se vaiva on todellakin sen arvoista. Nämä perunat sopivat grilliruoaksi vaikka sellaisenaankin kun tekee isoista perunoista, mutta pienemmistä tehtynä ne toimivat kaverina pihveille ja burgereille. JUUSTOTÄYTTEISET PEKONIPERUNAT, 8 ANNOSTA * 8 Rosamunda perunaa * 200 g Tuorejuustoa (esim. Philadelphia) * 1 pkt pekonia * 1 pss Cheddarraastetta * 3-4 kevätsipulin vartta * Suolaa ja...

Villiyrtit ja villit ruokakasvit ovat suosittu trendi tällä hetkellä ruokamaailmassa. Nokkosen tiedetään olevan moninkertaisesti pinaattia ravintorikkaampi yrtti ja maitohorsma palvelee vaikkapa parsan korvikkeena. Ja mikä parasta, näitä saa ilmaiseksi luonnosta. Villikasveja kerätessään kannattaa kiinnittää muutamaan asiaan huomio. Itse olen maalta, ja nämä kasvit ovat tuttua kauraa kun niihin törmäsi kesällä halusi tai ei. Voin kertoa omasta kokemuksesta, että kun yhden kerran käyt...

Facebookin feedissä tulee usein vastaan ruokavideoita. Rakastan katsoa niitä miniklippejä ja välillä tuleekin sitten testailtua ohjeita myös kotona. Viime viikolla vastaan tuli tämä periamerikkalainen herkku, eli corndog. Vaikka silläkin mantereella on tullut joskus pyörähdettyä, oli tämä ensimmäinen kerta koskaan kun maissimakkaraa tuli maisteltua. Pidin tästä enemmän kuin perinteisestä hot dogista. Syöminen oli siistimpää, maku oli herkullinen ja lapsetkin rakastuivat tähän ketsuppiin...

Koko alkuviikko on ollut ihanaa huumaa kun Suomi voitti kultaa. Pelejä seurasin minäkin, vaikken muuten pahemmin harrasta penkkiurheilua. MörköMarko, tuo jääkiekkojoukkueen kapteeni, on ollut paljon puhuttu aihe tällä viikolla, ja kun luin maikkarin sivuilta Markon lempipastasta, päätin ottaa sen heti testiin. Täytyy sanoa että Marko Anttilalla on oikein hyvä maku, sillä pasta oli todella hyvää. MTV:n mukaan Anttilan herkullista kanapastaa on myyty Hartwall Areenalla, Restelin Streed Food Deli...

Me vietämme puolisoni kanssa parisuhdeaikaa pari kertaa vuodessa. Tänä vuonna saimme ensimmäisen yhteisen hetkemme jo tammikuussa, kun voitin Kotilieden blogipäivänä lokakuussa upean sviittiyön Radison Blu Plazassa, aivan Helsingin ytimessä. Hotelliyö Plazassa oli upea. Sviitti oli uskomattoman ihana, ja ikkuinoista näki suoraan rautatieaseman ja koko kaupungin sydämen. Hotelli itsessään on jo nähtävyys, sillä se huokuu wanhaa henkeä, ollen samaan aikaan moderni ja nykyaikainen. Siihen kun...

Kun olin lapsi, meillä oli sisareni kanssa tapana tehdä silloin tällöin mehujäitä. Välillä me teimme niitä colasta tai fantasta, välillä mummun mehusta. Oikeastaan juuri siitä litkusta, mikä kulloinkin sattui käsiin. Nyt muutama viikko sitten, kun kävin ystäväni kanssa kaupoilla, silmiini sattui mehujäämuotit. Olemme sen jälkeen lasten kanssa tehneet nyt viikkoja smoothiejäätelöitä. Piiperöt ”syövät herkkuja” välipalaksi, ja minä nauran partaani tietäessäni, että niissä ei ole lisättyä...

Puolisoni ikivanha perinnetunturi ruostui rikki, eikä sitä saanut enää korjattua. Hän olisi halunnut laittaa sen jätelavan mukana kohti kaatopaikkaa, mutta minä päätin antaa romulle vielä mukavat eläkepäivät ennen kaatopaikkatuomiota. Pääasiassa kierrätysmateriaaleilla sain romusta vielä hauskan yksityiskohdan puutarhaa koristamaan. Ostin siis kaksi purkkia keltaista spraymaalia ja maalasin pyörän keltaiseksi. Vanhat kukkalaatikot kiinnitin tankoon ja tarakalle ja hain puutarhalta muutaman...