Kotiäidin blogi missä jaetaan käsityö-, ruoka- ja leivontaohjeita, sekä etsitään täydellistä kaavaa millä elää kokonaisvaltaisesti terveenä ja samalla kadotetaan turhia kiloja!
Kategoriat: diy, ruoka, leivonta
Suosituimmat: 89
Kuumimmat: 167
Uusimmat: 687

Tämä ruoka on superhelppo valmistaa ja sen paras puoli on siinä, että se maistuu yhtä hyvälle niin kylmänä kuin lämpimänäkin. Se toimii kahvileipänä siinä missä lounaana tai päivällisenäkin. Se on helppo ottaa mukaan ja maistuu myös perheen pienimmille. Rotukarjan jauhelihaan on laitettu paprikaa ja pinaattia tuomaan väriä ja makua. Jasmin-riisi taas tuo omaa makuaan ja koostumustaan ja on maukkaampi vaihtoehto perinteiselle puuroriisille. Sekaan voi heittää myös viime vuoden...

Appivanhemmat olivat tulossa kylään ja päätimme puolisoni kanssa juhlia samalla anoppini tulevia synttäreitä. Pääsin töistä klo 15, joten kirmasin pikaisesti kauppaan ja hakemaan lapset. Laitoin lapsille edellisen päivän jämiä mikroon ja aloin tekemään vähän kahvileipää. Näin toissapäivänä eräässä Facebookin ruokaryhmässä tämän tapaisen pizzan ja päätin kokeilla samaa ideaa piiraana. Se pizza oli uskomattoman herkullisen näköinen ja se oli vielä kypsennetty grillaten. Koska minulla kuitenkin...

Tämän reseptin toteutin ensimmäisen kerran puolitoista vuotta sitten kun kotiuduin Lontoon reissultani. Paellan kanssa oli sama juttu – mikään ei palauta ihania reissumuistoja ja lievitä ikävää, kuin kotona tehty ruoka joka tapailee reissumaan makutottumuksia. Resepti on siis syntynyt jo kauan aikaa sitten, mutta nyt kun mietin mitä tekisimme kasvisruokapäivänä lounaaksi, muistin tämän ihanuuden. Alunperin Shepherd’s pie tai toiselta nimeltään cottage pie on siis lihalaatikko mikä peitetään...

Lapset ovat kärttäneet hampurilaisia monta viikkoa. Työharjoittelut ja muut ovat kuitenkin imeneet mehut siihen malliin, ettei meinaa millään jaksaa panostaa niin pitkään prosessiin. Tokihan voisi ostaa sämpylät ja muut valmiina, mutta ei se ole sama asia kuin kotitekoiset hampurilaiset. Kun teet ensin sämpylät, kohotat taikinan kahteen kertaan. Vaivaat, leivot ja paistat. Sitten teet pihvit ja paistat nekin. Helposti on kulunut aikaa yli tunti ennen kuin ateria on syötävissä. Tällä...

Kaupallinen yhteistyö – Mainos: Jollyroom -verkkokauppa Saimme tänä keväänä Jollyroomilta testiin BeeMoon Twin Travel -tuplamatkarattaat. Vaikka lapsemme ovatkin jo isoja (3 v. ja 4 v.), halusimme ottaa heille rattaat matkaan kun lähdimme Kanarialle. Tiesimme jo etukäteen, että tulemme liikkumaan siellä pääasiassa kävellen joten rattaat olivat tärkeä osa reissua. Rattaat reissussa mahdollistivat meille sen, että pystyimme kävelemään useita kilometrejä päivässä kuumassa säässä....

Leivomme lasten kanssa aina viikonloppuisin jotain. Usein he toivovat samoja juttuja kuten suklaakakkua, marjapiirakkaa tai pannaria. Tällä kertaa kuitenkin selailimme lasten kanssa keittokirjoja ja he päättivät että teemme suklaamuffineja. Minun mieleni teki mokkapaloja joten yhdistimme ne kaksi. Syntyi suklaamuffinit ja pursotettava mokkakuorrute. Veimme osan herkuista testiryhmälle ja viesti kertoi että kokeilu oli menestys. Normaalisti käytän kaikkiin suklaaleivonnaisiin oikeaa suklaata,...

Lasteni lempiruokaa on kautta aikojen ollut italianpata. Alunperin se meilläkin valmistettiin pussista, kunnes kerran päätin kokeilla miten se onnistuisi alusta asti itse tehden. Ja siitähän tuli oikein maukasta. Italianpata on vähän kuin paella tai pyttipannu. Sen voi valmistaa aina niistä aineista mitä kaapista löytyy. Jotain uutta, mutta herkullista joka kerta. Esimerkiksi tällä kertaa lisäsin pataan ruokakerman loput ja pieni kermaisuus toi koko ruan askeleen eteenpäin. Kokeile siis...

Suttasin kaikkien naamat blogia varten. Valkoiset sotkut eivät siis ole alkuperäisessä taulussa! Juhlimme pääsiäisenä koko suvun voimin mummoani, joka täytti 80 vuotta. Juhlat olivat ihanat. Äitini taikoi kuudellekymmenelle ihmiselle runsaan herkkupöydän ja minäkin pääsin leipomaan ja tuusamaan mummon kunniaksi. Tekemieni kakkujen reseptit tulevat julki ihan pian, mutta sitä ennen haluan julkaista teille lahjan minkä minä mummolle näpersin. 80 vuotta on kunnioitettava ikä ja iän tuomien...

Peruna ja juusto muodostavat ihanan pohjan tälle ”kääretortulle”. Väliin kääritään kasvis- jauhelihakastiketta ja vatsaa täyttävä herkku on valmis! Tätä ihanuutta voi nauttia niin lounaaksi kuin päivälliseksikin ja tämä on kaikkein parhaimmillan kun se tehdään tänään ja nautitaan lämmitettynä huomenna. Kaikki maut löytävät balanssin ja vielä kun sen tarjoilee raikkaan salaatin kera, on makunautinto huipussaan! En jaarittele enempää, kokeile ja ihastu! PERUNARULLA / PERUNAKÄÄRETORTTU 6...

Viikon mittainen reissumme Kanarialle on enää kaunis muisto takaraivossa. Helsinki- Vantaalle päästyämme lämpöasteita oli viisikymmentä celsiusta vähemmän ja muistan ajatelleeni voimmeko me vain kääntyä kannoillamme ja palata Playa de las Americasin lämpöön takaisin. Pohdimme jo reissussa puolisoni, sisareni ja hänen miehensä kanssa miten jokainen meistä olisi sellaisella alalla, että saisimme hauskan pienen yrityksen pystyyn Espanjaan suomalaisille. He ehkä heittivät läppää, mutta minä olen...