Jannen Keittiössä -ruokablogia kirjoittaa leivonnasta ja ruoanlaitosta innostunut 21-vuotias leipuri-kondiittori. Jaan blogiin reseptejä ja ideoita sekä makeaan, että suolaiseen leivontaan ja ruoanlaittoon. Uusi resepti blogiin vähintään kerran viikossa. Voit seurata blogiani myös somessa!
Kategoriat: ruoka, leivonta, keittiö
Suosituimmat: 71
Kuumimmat: 245
Uusimmat: 263

Tässäpä kakku, joka vie makeannälän mennessään. Sopii etenkin lakritsin ja suklaan ystäville. Pohjassa käytin Oreo-täytekeksejä, välissä samettista suklaatäytettä ja päällä on tumma lakritsikuorrute. Kakun viimeistelee koristelu, jossa käytin tietenkin lakritsia ja suklaata. SUKLAA-LAKRITSIHYYDYKEKAKKU |8-10 palaa Pohja * 150 g tummia täytekeksejä (esim. Oreo-keksejä) * 50 g voita Täyte * 3 dl vispikermaa * 200 g tuorejuustoa * 200 g tumma suklaata * 4 kpl liivatelehtiä * 90 g (1...

Joulusta jäi yli runsaasti lehtitaikinalevyjä. Teki mieli jotain suolaista naposteltavaa ja päätin tehdä vuohenjuusto-oliivitankoja. Vuohenjuusto sopii voimakkaana juustona täydellisesti näihin. Tangot valmistuu helposti ja nopeasti ja ovat herkullisen suolaisia naposteltavia. CHEVRE-OLIIVITANGOT | helppo | 45 min Ainekset * 200 g lehtitaikinaa (2 levyä Myllyn parasta) * 100 g Chevre-vuohenjuustoa (esim. Juustoportti) * 50 g vihreitä oliiveja * 1 tl yrttimausteseosta * voiteluun...

Panna cotta on todellinen klassikkojälkiruoka. Panna cotta on italiaa ja tarkoittaa sananmukaisesti suomennettuna ”keitettyä kermaa”. Tämä herkullinen jälkiruoka tulee alun perin Pohjois-Italiasta Piedmontin alueelta. Panna cottan valmistuksessa kerma sakeutetaan liivatteen avulla vanukkaaksi ja maustetaan esimerkiksi vaniljalla, kaakaolla, kardemummalla, kookoksella tai kanelilla. Erilaiset juomat kuten kahvi tai kermalikööri sopii myös panna cottan maustamiseen. Vanukas tarjoillaan...

Tässä reseptissä lihapullat ovat saaneet makuja Välimeren maisemista. Nämä maut tuovat vaihtelua perinteiseen lihapullakastikkeeseen. Reseptistä tuleekin runsas määrä syötävää, joka riittää useammaksi päiväksi. Tarvittaessa voit puolittaa reseptin määrät. HERKULLINEN VÄLIMEREN LIHAPULLAKASTIKE Ainekset, lihapullamassa * 800 g jauheliha (9,5%) * 200 g suolakurkku * 150 g fetajuusto * 3 kpl valkosipulinkynsi * 1 kananmuna * 1 tl suola * 1 tl mustapippuri * ruokaöljyä...

Wokki on helppo ruoka, jota voi valmistaa monella tapaa ja omien mieltymysten mukaisesti. Kokeilin lihatonta wokkia, johon laitoin vihannesten ja nuudelin lisäksi nyhtöhernekuutioita. Makua wokkiin tuo myös soijakastike ja limenmehu. Italialaisittain maustetut nyhtöhernekuutiot löydät ruokakaupan pakastealtaasta (parhaiten K-citymarketeissa käsittääkseni). Nyhtöherne on 100 % kasvipohjainen, laktoositon ja gluteeniton proteiinipommi. Nyhtöhernevalmisteita on kuutioiden lisäksi muitakin, niistä...

Herkulliset suolapähkinä-kinuskipatukat sopivat jälkiruokapöytään tai muuten vain herkutteluun. Suolaiset pähkinät, makea kinuski, rapea keksipohja ja suklaakuorrute täydentävät toinen toistaan ja siinä onkin herkku, jota tulee maisteltua aina vaan lisää ja lisää. Helpot leivonnaiset ovat pelastus joulukiireessä. Nämä patukat ovat helppo valmistaa ja uunia ei tarvitse napsauttaa laisinkaan päälle. SUOLAPÄHKINÄ-KINUSKIPATUKAT | n.1 h |helppo Pohja * 180 g digestive keksejä * 100 g voita *...

Sain kutsun Elma-messuille Ruokaprovinssilta ja Visit Seinäjoelta. Messuilta sain mukaan eteläpohjalaisen ruokaboksin täynnä herkullisia tuotteita paikallisilta tuottajilta. Mukana tuotteissa oli mm. pussillinen SuperPottuja, jotka ovat siis ravinnerikkaita Annabelle-lajikkeen perunoita. SuperPotun ravinnepitoisuuksien on tutkimuksissa todettu olevan tavallisesti viljeltyä perunaa korkeammat. "Lilja Farms Oy:ssä tiedostamme ravinneköyhyyteen johtavan viljelyn ongelmat. Asian...

Harvoin tulee ajatelleeksi, että pannukakutkin voivat sopia jouluun. Meillä syödään pannukakkuja vuoden ympäri. Välillä pannukakut saavat makunsa myös suolaisesta täytteestä. Pepperoni-juusto, kinkku-sinihomejuusto ja pinaattipannukakku ovat suolaisista suosikkejani. Suolaiset pannukakut ovat myös helppo ottaa mukaan vaikkapa lounaaksi tai eväsretkelle. Toisinaan pannukakku tarjoillaan makeana perinteisempään tyyliin hillon ja kermavaahdon kanssa. Kesällä parasta on lämmin uunista tullut...

Herkullista viikonloppuruokaa tehtiin tällä kertaa nyhtöherneestä. Nyhtöherne on täysin kasvipohjainen ja helppokäyttöinen kasviproteiinivalmiste. Vaikka olenkin sekasyöjä, niin tykkään kokeilla erilaisia korvikkeita lihatuotteille ja pyrin pitämään ainakin yhden kasvisruokapäivän viikossa. Nyhtöhernettä löytyy monessa muodossa kaupan pakastealtaasta, suikaleita yrteillä maustettuna, kuutioita italialaisittain maustettuna ja uutuudet nyhtöhernepuikot ja burgerpihvit. Kaikki tuotteet ovat...

Tämä täyteläinen piirakka pitää sisällään Koskenlaskija-sulatejuustoa, herkullista loimulohta, punasipulia ja mausteita. Piirakka ei ole mikä tahansa piirakka, nimittäin pohjassa mukana on porkkanaraastetta ja kaurahiutaleita. Pohja on siis todella mehevä, eikä kuiva lainkaan. Tässä herkullinen resepti! KOSKENLASKIJA-LOIMULOHIPIIRAKKA | 45-50 min | helppo Raaka-aineet Pohja * 100 g voi * 55 g vehnäjauho * 50 g porkkanaraaste * 40 g kaurahiutale * ½ tl leivinjauhe * ½ tl suola Täyte ...