Jannen Keittiössä -ruokablogia kirjoittaa leivonnasta ja ruoanlaitosta innostunut 22-vuotias leipuri-kondiittori. Jaan blogiin reseptejä ja ideoita sekä makeaan, että suolaiseen leivontaan ja ruoanlaittoon. Uusi resepti blogiin vähintään kerran viikossa. Voit seurata blogiani myös somessa!
Kategoriat: ruoka, leivonta, keittiö
Suosituimmat: 103
Kuumimmat: 259
Uusimmat: 330

Kinkku-juustopiirakasta tulee lapsuus mieleen. Tätä on aina välillä pakko tehdä ja valmistushan on piirakoista helpoimmasta päästä. Laitoin piirakkaan tällä kertaa kinkun lisäksi punasipulia, punaista paprikaa ja fetaa. Kasviksissa ja juustoissa voi leikitellä oman mielen mukaan. Itse tykkään kovin fetasta piirakoissa ja pizzassa, joten sitä päätyi tällä kertaa mukaan. Aurajuusto tai vuohenjuusto sopisi piirakkaan myös kovin hyvin! Tässä resepti olkaapa hyvät. PERINTEINEN KINKKU-JUUSTOPIIRAKKA...

Kuulin ensimmäisen kerran tästä salaatista, kun katsoin Heikoin lenkki -ohjelmaa telkkarista. Ohjelmassa kysyttiin, että mikä kreikkalainen ruoka on Horiatiki. :D Aloinkin heti etsimään tietoa tästä ja googlesta tuli useampi resepti perinteiseen salaattiin. Kyseessä on siis kreikkalainen perinteinen maalaissalaatti, johon tulee aina samat ainesosat. Salaatissa käytetään nimenomaan vihreää paprikaa ja punaista sipulia. Oliivit ovat kreikkalaisia kalamata-oliiveja. Feta kuuluu olla isona palana...

Tänään kaupasta lähti testiin uudet mifusuikaleet! Käytin valmistuksessa tällä kertaa valmista piirakkataikinapohjaa. Mifusuikaleet ovat kätevä vaihtoehto, jos haluat vaihtelua ruoanlaittoon ja vähentää omaa lihankulutusta. Olen käyttänyt mifusuikaleita mm. currykastikkeessa kanan sijasta (nämä suikaleet tuntuu ja maistuu suussa ihan kanalta) tai maustettuja mifukuutioita pastakastikkeessa. Tuli tässä mieleen, että olen tehnyt mifusta salaattiakin. Piirakkaa voi helposti oman maun mukaan...

Tulipahan sijoitettua taas uuteen kahvikakkuvuokaan! Tällä kertaa kaupan hyllyltä lähti mukaan sydämenmuotoinen vuoka. Selailin reseptikansiotani ja siellä eteen tuli minttusuklaakakku, johon oli käytetty Marianne crushia. Onnekseni tätä crushia sattuikin olemaan sopivasti kaapissa. Helpotin ohjetta vielä sen verran, että sekoitin vain ainesosat sekaisin, enkä ruvennut vaahdottelemaan aineksia erikseen. Helppoa ja yksinkertaista, mutta niin herkullista. :) MARIANNE KAHVIKAKKU * 200 g voita ...

Banaanikakku tuo mieleen kahvikakun, joka sulaa suussa ja paranee vanhetessaan. Sitä ajatusta kohti lähdin, kun kehittelin tämän reseptin. Halusin tuoda banaanin makua kakkuun kunnolla ja sain kakkuun menemään kolme keskikokoista banaania. Kahvikakuissa tykkään käyttää mausteita ja banaanin kaveriksi laitoin kanelia, kardemummaa ja neilikkaa. Mausteita voi oman maun mukaan vähentää/muuttaa. Banaanikakkuun on paras käyttää pilkullisia tai tummentuneita banaaneja ja samalla saat banaanit...

Tein työkaverille 80-luvun teemakakun, jonka sisällä on kolmen hedelmän täyte. 80-luvulla muodissa olleet hedelmäkakut toivat idean täytteeseen, johon käytin mangomoussea, aprikoosihilloa ja persikanpaloja. Koristelussa halusin tuoda esiin ajan mukaisia asioita: Pac-Man, kasetit, rullaluistimet ja glitteriä muistuttamaan discomusiikin kulta-ajoista. Laktoosittoman kakun saat käyttämällä laktoosittomia maitotuotteita ja voita. Gluteenittoman kakun saat vaihtamalla jauhot...

Postaus tehty yhteistyössä Brunbergin kanssa. Mokkapalat ovat aina yhtä herkullisia! Ne maistuvat sellaisenaan, kuuman juoman tai vaikkapa kylmän maidon kanssa. Niitä tekisi mieli vain ottaa lisää ja lisää.. Tämän reseptin herkullisen täyteläisen kuorrutteen salaisuus on ranskankermassa ja moccatryffelipatukoissa. Rouskuvat strösselit viimeistelevät mokkapalat! MOKKAPALAT TÄYTELÄISELLÄ MOKKAKUORRUTTEELLA Pohja * 5 dl vehnäjauhoja * 3 kananmunaa * 2 dl sokeria * 2 dl kahvia * 150 g...

Kana ja vuohenjuusto ovat yksi suosikeistani pizzatäytteenä. Halusin kokeilla myös leipoa suolaisen piirakan, joka sisältää näitä kahta herkullista ainesosaa. Sulautin mukaan myös pari ruokalusikallista paholaisenhilloa. Näistä ainesosista syntyi maistuva täyte piirakalle, jonka pohja ei ole se kaikista tavanomaisin. Tähän pohjaan olen laittanut mukaan porkkanaraastetta ja kaura-ruishiutaleita. Hiutaleet voit korvata myös pelkillä kaurahiutaleilla. KANA-VUOHENJUUSTOPIIRAKKA PAHOLAISENHILLOLLA...

Pehmoinen omenapiirakka sai päälleen makeat kinuskiraidat. Olen tykästynyt tähän piirakkapohjaan, jota on tullut tehtyä myös mansikka-raparperin ja raparperi-mansikka-mustikanmauissa. Omenapiirakka kuuluu täällä perinteisiin syysajan leivonnaisiin. Mieli kaipaileekin jo viileisiin syysiltoihin ja kauniiseen ruskan aikaan. Tällä piirakalla pääseekin niihin mielenmaisemiin. Tartupa siis tähän reseptiin ja leivo maukas piirakka herkkuhetkiin. :) OMENAPIIRAKKA KINUSKIRAIDOILLA Ainekset * 2 kpl...

Tykkään kesällä syödä salaatteja kun ne ovat niin kevyitä! Varsinkin ruokaisat salaatit ovat yksi lempiruokiani niiden viedessä nälän mennessään, mutta olo ei tule ihan ähkyksi. Tässä olisi vinkki helppoon ja raikkaaseen tonnikala-fetasalaattiin. RAIKAS TONNIKALA-FETASALAATTI | 2 annosta * 1 pss jääsalaattia * 1 prk (200 g) tonnikalaa vedessä * 1 suippopaprika * 1 punasipuli suikaleina * ½ kurkku * terttu viinirypäleitä * kirsikkatomaatteja * fetakuutioita mausteöljyssä * krutonkeja ...