Keittiöelämää, erityisesti leipää, kädentaitoja ja luovaa värkkäystä. Luonnosta kerättyjä materiaaleja ja kierrätystä. Ovikransseja, tilkkutöitä, vaatteiden tuunausta – ja paljon muuta!
Kategoriat: diy, kierrätys, leivonta
Suosituimmat: 9
Kuumimmat: 26
Uusimmat: 412

Vanhimmat arkeologiset todisteet speltistä, eli alkuvehnästä, ovat n. 9000 vuoden takaa. Suomeen se rantautui ”uutuusviljana” 1990-luvulla, kun vihreät arvot ja luomuviljely yleistyivät. Nykyisin sen kuuluu monien leipureiden lempiviljoihin. Itsekin leivon mielelläni spelttijauhoista, mutta tällä kertaa speltti on ohjeen sämpylöissä jyvinä ja hiutaleina. 12 kpl 2 dl spelttijyviävettä jyvien keittämiseen5 dl maitoa2 dl rahkaa50 g hiivaa1,5 tl suolaa1 rkl hunajaa2 dl spelttihiutaleita12...

Joskus tekee mieli vain ihan vähän jotain makeaa. Silloin leivon tätä täydellistä omenakakkua läpimitaltaan 20 cm:n kakkuvuokaan. Herkku maistuu entistäkin paremmalta, kun tietää, että sitä on leivottu vain pieni makupala. Tämä on sellainen äidin oma, salainen pahe. 6—8 palaa 100 g voita1,25 dl sokeria2 tl vaniljaesanssia2 munaa2 rkl rommia (tai punssia)2,5 dl vehnäjauhoja1 tl leivinjauhetta2 omenaa Demerara-sokeria Vatkaa voi, sokeri ja vaniljaesanssi vaaleaksi vaahdoksi. Lisää vähitellen...

Lapsiperheessä syntyy valtavasti trikoojätettä, kun muksut kasvavat ulos vaatteistaan, eivätkä ne kaikki ole siinä kunnossa, että niitä voisi enää antaa ystäville tai viedä kirpparille käyttövaatteina. Mustikkatahrainen pusero ja pois käyttökelvoton T-paita, johon innokas askartelija sohaisi vahingossa reiän saksilla, ovat silti mitä mainiointa kierrätysmateriaalia. Niistä voi virkata vaikka maton lastenhuoneeseen. Tämä matto syntyi mutkan kautta ja on ollut lähes 20 vuoden projekti! Quilter's...

Valtameri on mielentila. Kun kirjan ensimmäiseltä sivulta löytyy tämä ajatus, sen täytyy olla hyvä! Alan lukea Kätlin Kaldmaan Islannissa ei ole perhosia kirjaa suurin odotuksin. Jo kirjan kansi on maagisen kutsuva, unenomainen ja ensimmäisen kappaleen jälkeen olo on kuin kotisatamaan purjehtineella veneellä. Teksti puhuu suoraan sydämelleni, ei järjelleni. Helppo ei Kaldmaan kirja ole, mutta milloin ne sydämen asiat helpolla päästävät? Teos on kirjaksi kasvanut runo. Tekstiä täytyy lukea...

Lapsena minulla oli tästä punaisesta nappikankaasta teetetty kesähame, josta en alkuunkaan pitänyt –ja tein sen nelivuotiaan ehdottomuudella selväksi joka kerta, kun äitini ehdotti vaatteen päälle pukemista. Kun aikuisena löysin vintiltä mekon ompelusta jääneitä kankaanpaloja, ne näyttivät yllättäen varsin hauskoilta. Mylläsin vähän silppukangasvarastoani - ja, kas! - tämä työ suunnitteli lähes tulkoon itse itsensä. Iloiselle hamekankaalle löytyi helposti kaverit sekalaisten kankaanrippeiden...

Tulin leiponeeksi piimäsämpylöitä, kun jääkaapissa olevan piimän päivämäärä alkoi lähestyä. Puolesta litrasta tuli 14 isoa sämpylää, jotka perhe täytti jauhelihapihveillä, salaatilla ja kasviksilla. Toimivat hyvin hampurilaispihveinä, vaikka se ei alkuperäinen ajatus ollutkaan. 14 kpl 50 g hiivaa3 rkl sokeria2 tl suolaa5 dl rasvatonta piimää100 g sulatettua voitan. 12 dl vehnäjauhojaVoiteluun:1 munaripaus suolaa pellavansiemeniä Liuota hiiva, sokeri ja suola kädenlämpöiseen piimään. Lisää...

Ensimmäinen Eppu Nuotion kirjoittama Ellen Lähteen tutkimus (Myrkkykeiso, 2018) kiinnitti huomioni kotiseuturakkaudesta: asuuhan kirjan päähenkilö, tarkkavainuinenja moneen ehtivä martta,Turun Portsassa. Eläköitymisen kynnyksellä leskeksi jäänyt Ellen onintohimoinen kotipuutarhuri ja puutarhamatkailija, joka sosiaalisena luonteena kukoistaa rientäessään kanssaihmistensä avuksi milloin missäkin asiassa. Kuneteen osuu yllättävä kuolemantapaus, mysteeri on ratkaistavaviimeistä yksityiskohtaa...

Uuden sadon kaali on makeaa, rapeaa ja rouskuvaa. Se on täydellinen salaattiaines, josta syntyy helposti maukkaita salaatteja vaikka grilliherkkujen kaveriksi. Mummolla oli tapana tehdä kesällä salaattiin kuin salaattiin munakastike. Niin teen nyt minäkin ja ajattelen samalla isoäitiä. Kesäisen maun kastikkeelle antaa tilli. Jos et pidä tillistä, voit sen sijaan käyttää mausteena valkosipulia tai lisätä kaalin joukkoon makua antamaan tikuiksi leikattuja retiisejä. 1 pieni kaalinpää2 munaa1 prk...

Minulla on ollut tapana kierrellä puutarhoja kameran kanssa heinäkuussa, kun puutarhan harrastajat avaavat ovensa Avointen puutarhojen päivänä. Hurmaavat puutarhat tarjoavat roppakaupalla ideoita ja kuvattavaa. Samalla tarjoutuu tilaisuus tavata muita kotipuutarhureita ja vaihtaa kokemuksia. Usein matkaan on lähtenyt myös myynnissä ollut taimi tai siemeniä kasvista, joka on puutarhassa ihastuttanut loistollaan. Reissu on ollut joka vuosi mahtava kokemus, josta on saanut iloa ja virtaa pitkäksi...

Helteellä täytyy juoda säännöllisesti, ettei väsähdä. Kylmä vesi on raikasta ja virkistävää, mutta toisinaan siihen kaipaa vaihtelua. Tästä reseptistä saat litroittain appelsiinivettä. Itse suosin ohjeessa luomuappelsiineja ja -sitruunoita, koska hedelmistä käytetään myös kuori, mutta tavallisiakin sitruksia voi käyttää hyvin pestyinä. 8 appelsiinia 1 sitruuna 14 dl sokeria 2 rkl sitruunahappoa 8 dl kiehuvaa vettä Tarjoiluun: (kivennäis)vettä Pese hedelmät hyvin lämpimällä vedellä ja...

Kun kirjan kannessa lukee "Downton Abbey kohtaa Agatha Christien!", niin onhan se kannettava kotiin ja otettava kesän lukulistalle, johon dekkarit perinteisesti kuuluvat. Pidän vanhanaikaisista, väkivallattomista salapoliisiromaaneista, joissa murhaajat ratkaistaan älyllä, nokkeluudella ja muutamalla kupillisella hyvää teetä. KIRJAILIJA Mitfordin murhat -kirjan kirjoittaja, englantilainen Jessica Fellowes, tunnetaan Downton Abbey -televisiosarjan kirjaversioiden tekijänä. Hän on TV-sarjan...

Kullankeltainen vuokaleipä saa hymyilemään heti aamiaisella. Muhkealle viipaleelle voi sipaista vain voita ja viipaloida päälle kurkkua. Kesällä leivän kruunaa keitetty muna, silli ja tilli. Lapset syövät pehmeää leipää mielellään lauantaimakkaralla päällystettynä. 2 leipää 5 dl rasvatonta maitoa50 g hiivaa1 rkl sokeria2 tl suolaa50 g voitan. 13 dl vehnäjauhojaVoiteluun:sulaa voita Liuota hiiva, sokeri ja suola haaleaan maitoon. Lisää pehmeä voi. Alusta joukkoon vähitellen vehnäjauhoja. Vaivaa...

Lakritsi on salainen paheeni ja lakujäätelö alkukesän ykkösherkkuni. Mansikoiden kypsyessä suosikiksi nousee itse tehty mansikkajäätelö, mutta ennen satokautta herkutellaan lakritsilla. Lakujätskin valmistus on helppoa ja siitä tulee kermaista ja silkinpehmeää ilman jäätelökonetta. Kun teet jäätelön itse, voit säätää lakritsin määrää makusi mukaan. Itse teen jäätelöstä vahvan lakritsipommin, jota maistellaan vain pieniä määriä kerrallaan, mutta jäätelöstä tulee hyvää vähemmälläkin...

Kultainen sieni-sipulipitsa on perheemme klassikko, pikaisesti tehty suupala, kun tekee mieli jotain suolaista hyvää. Sitä voi syödä sekä lämpimänä että kylmänä ja herkku toimii myös retkieväänä. Me sienestämme, joten syksyllä leivomme pitsan tuoreista sekasienistä, muulloin ilman rasvaa kuivaksi paistetusta ja pakastetusta sienihakkeesta. Pakaste säilyy näppärästi seuraavaan sienestyskauteen, kun paistamisessa ei käytä voita tai öljyä. Värinsä pitsa saa kullankeltaiseksi kuullotetusta...

Alkuviikolla Leonardo da Vinkki -blogin suosio pyyhkäisi sivustolta sivun alalaidassa pienoisohjelmalla pyörineen blogin Instagram-syötteen, kun Instagramin asettama API-käyttöraja (200 käyttäjää tunnissa) ylittyi. Asia oli helposti korjattavissa, mutta siinä sivustoa kunnostaessa mieleeni nousi ajatus koko sivuston ilmeen uudistamisesta. Kävi niin, että tällä viikolla en julkaissut blogissa uutta postausta, vaan uudistin sivuston. Mitä mieltä olet? Menikö parempaan vain huonompaan suuntaan?...