Kategoriat: leivonta, ruoka, matkailu
Suosituimmat: 226
Kuumimmat: 275
Uusimmat: 49

Rakastan syksyä. Se tarkoittaa minulle aina jonkin uuden alkua, jota usein kaipaan kesän jälkeen. Kaipaan muutosta niin kodin sisustukseen kuin kotona kokkailtaviin ruokiin. On ihanaa kaivaa kaapista sisustusvaloja, tuikkukuppeja ja vilttejä sohvan nurkkaan. Raikkaat salaattikulhot vaihtuvat höyryäviin soppakattiloihin ja vaatekaapin henkarit saavat ylleen uusia pehmoisia villapaitoja. Kuuman kesän jälkeen jaksaa taas päivystää uunin edessä ja leipoa pakkaseen sämpylöitä ja korvapuusteja. Tänä...

Kuohkea pohja, sopivasti kahville maistuva herkullinen kuorrute ja loppusilauksena päälle ripotellut nomparellit. Mokkapaloja oli koulun discon buffetissa, näitä leivottiin luokkakavereiden kanssa koulun jälkeen ja toivottiin synttärikutsuille tarjottavaksi. Mokkapalat ovat oikeasti ihan mielettömän hyviä! Näitä vaan tulee leivottua nykyään tosi harvoin. Tämä tuli mieleeni eilen kahvilassa, kun vitriini oli täynnä ihania kakkupaloja, pullaa, muffinsseja ja sitten oli mokkapaloja. Mutta jos yksi...

Yhteistyössä Kiddex Oy Kerroin teille aiemmassa postauksessaettä toimin yhteistyössä Kiddexin kanssa PlanToys tuotteiden brändilähettiläänä. Tässä postauksessa esittelen hauskat kumipuusta valmistetut ekologiset kylpylelut. Eikö kuulostakin jännältä, että puiset lelut soveltuvat vesileikkeihin? Kylpylelut valmistetaan Planwood-puristeesta ja PlanToys hyödyntää tuotteissaan kumipuuta, joka ei enää tuota kumia. Meidän 2-vuotias tykkää tosi paljon kylpemisestä, joten valitsin meille yhdeksi...

Viime viikolla vietettiin syntymäpäiviäni ja mietin pitkään, millaisen kakun haluaisin tänä vuonna kahvipöytään. Paistetut juustokakut ovat yksiä suosikeistani, joten ostin ainekset juustokakkuun. Vasta kotona sain idean yhdistää kakkuun myös omenaa ja kinuskia. Lopputulos oli ihan mielettömän herkullinen ja kaikki maut sopivat niin hyvin yhteen. Kakun reseptistä tulikin hurja määrä kyselyä Instagramin puolella, joten tässä ohje hurmaavaan syksyiseen juustokakkuun. Kahvipöydässä oltiin muuten...

Kaupallinen yhteistyö Blå Band Osallistun tällä reseptillä kilpailuun, joka on toteutettu yhteistyössä Blå Bandin kanssa. Kyseessä on reseptihaaste, jossa etsitään innovatiivisinta ja maukkainta ruokaohjetta. Sain kotiin testattavaksi Blå Banduutuustuotetta Couscous-kasvispataa ja ideana oli testata millaisiin tilanteisiin kasvispata soveltuu parhaiten ja miten sitä voisi tuunata eri tavoin. Couscous-kasvispata on nopea ja helppo valmistaa kiireisen arjen keskellä. Pussin sisältö sekoitetaan...

Itse tehdyt ruokalahjat ovat mielestäni aivan ihania ja tykkäänkin viedä kylään mennessä usein jotain itse valmistettua herkkua. Kerroin aiemmassa postauksessa, että sain käsiini valtavasti herkullisia reseptejä sisältävän Syötävän Hyvät kirjan (Lotta Viitaniemi - Atena Kusannus.)Innostuin kokeilemaan kirjan itse tehtyä näkkileipää sekä minttu-hernetahnaa. Rapea siemennäkkäri on helppo valmistaa, säilyy hyvin ja on kätevä pakata ruokalahjaksi esimerkiksi lasipurkkiin tai paperipussiin. Myös...

Voi huh! Joskus sitä voi käydä niin, että tulee ihan vahingossa tehtyä jotain ihan super super hyvää ruokaa. Halusin tehdä pitkästä aikaa lasagnea ja päätin vasta kaupassa että teenkin siitä kasvisversion. Olin jo hakemassa soijarouhetta hyllystä, kunnes sain päähäni kokeilla sittenkin jotain muuta. Keräsin koriin tuoreita herkkusieniä ja paprikaa, kesäkurpitsaa, kidneypapuja, tomaattimurskaa ja juustoja. Oli hyvä idea jättää soijarouhe pois, sillä tämä oli ehdottomasti paras...

Yhteistyössä Atena.fi Moni blogini lukija varmasti tietää, että rakastan ruokaisia salaatteja. Tykkään kokeilla erilaisia makuyhdistelmiä ja tehdä kerralla ison kulhollisen, josta riittää sekä lounaaksi että iltapalaksi. Tämä ruokaisa kasvis-pastasalaatti onkin suosituin postaukseni ja myös kaikista eniten näkyvyyttä saanut kuvani Instagramissa. Toukokuussa julkaistu kirja Syötävän Hyvät (Lotta Viitaniemi, Atena) joista sain yhden itselleni ja yhden arvottavaksi blogin lukijoiden...

Olen syönyt elämäni parhaimmat browniet Prahan maalaismarkkinoillaja koittanut moneen kertaan leipoa kotona yhtä hyviä. Täydellisen brownien salaisuus on päältä rapea ja hieman halkeillut pinta, jonka sisään kätkeytyy suklaisen tahmea ja sitkeä leivonnainen. Löysin lopulta Pinterestin kautta blogiin, josta nappasin paljon kehuja keränneenThe Baked Brownie-reseptin. Käänsin mitat ja raaka-aineet suomeksi ja päätin heti kokeilla ohjetta. Olen varma että nyt löytyi se maailman parhaan brownien...

Pääsin keräämään ystävän pihalta pienen kulhollisen omenoita, joista osa päätyi tähän piirakkaan. Välillä on kiva leipoa jotain nopeaa kahvipöytään ja sen vuoksi tällaiset yhden kulhon taikinat ovat tosi käteviä. Sähkövatkaintakaan ei tarvita, sillä ainekset vain sekoitetaan keskenään ja taikina levitetään vuokaan. Sain tämän ohjeen mummiltani, joka oli muokannut taikinan vielä gluteenittomaksi. Täytteeksi voi laittaa hyvin myös esimerkiksi mustikoita. OMENAPIIRAKKA vuoka 26cm 2 munaa 2dl...

Yhteistyössä Kiddex Oy Lapsen myötä on saanut huomata, että kaikenlaista tavaraa ja lelua kerääntyy kotiin väistämättäkin, vaikka kuinka yrittäisi tehdä hankintoja maltillisesti. Varsinkin nyt kun lapsi alkaa olla sen ikäinen, että on kiinnostunut leikkimään - on mielestäni tärkeää kiinnittää huomiota millaisia leluja lapselle hankkii. Olen todella innoissani, sillä seuraavat kolme kuukautta toimin yhteistyössä Kiddexin kanssa PlanToys-lelujen ja pelien brändilähettiläänä. Pääsen kertomaan...

Meidän lapsen 2-vuotisjuhlissa oli tarjolla lettubuffetja lupasin laittaa pikkulettujen reseptin sekä ideoita täytevaihtoehtoihin myös tänne blogiin. Pikkuletut oli mielestäni hauska idea juhliin ja ne saivatkin paljon kehuja juhlavierailta. Lettujen kanssa voi laittaa tarjolle oikeastaan mitä vaan mieli tekee ja vieraat voivat kokeilla erilaisia makuyhdistelmiä. Juhlien lisäksi pikkuletut sopivat hyvin tarjolle esimerkiksi brunssille. Paistettiin siskoni kanssa reilut 100kpl pikkulettuja. Ja...

Me pähkäiltiin, että olisi kiva tehdä vielä jotain kun miehellä oli lomaa ja päätettiin lähteä muutamaksi yöksi Tallinnaan. Lähdettiin keskiviikkona aamulaivalla ja tultiin takaisin perjantai-iltana, joten ehdittiin viettää kolme päivää reissussa. Löydettiin hotelli tosi hyvältä paikalta ihan Vanhan kaupungin reunalta, josta päästiin helposti kulkemaan kävellen joka paikkaan. Loman tarkoituksena oli syödä muutamassa hyvässä ravintolassa, löytää uusi kiva kahvila, viettää yhteistä aikaa ja...

En malttanut odottaa vanhempien suuren omenapuun satoa, vaan oli pakko hakea kaupasta muutama omena tätä herkkua varten. Teki mieli tehdä omena-kaurapaistosta, josta tekeytyikin vähän kuin vahingossa aivan mielettömän hyvää omenatoscaa jonka nimesin Herkkusuun omenatoscaksi. Idea tähän syntyi aiemmin leipomastani omenaisesta kinuski-toscapiirakasta, jota vähän muokkasin ja jätin siis kokonaan tuon piirakkapohjan pois. Tässä piirasvuoan pohjalle tulee pannulla pehmennettyjä omenalohkoja, joiden...

Osa teistä blogin lukijoista ehkä muistaakin, että porkkanakakku on ehdottomasti yksi lempi leivonnaiseni. Pohjan tulee olla mehevää ja mausteista, sekä kuorrutetta sopivassa suhteessa leivonnaisen kanssa. Päätin leipoa pitkästä aikaa porkkanakakkuapojan syntymäpäivilleja se osoittautui hyväksi ideaksi näillä helteillä. Kakku pysyy hyvin kasassa, jolloin se on helppo siirtää tarvittaessa takaisin jääkaappiin ja taas tarjolle. Löysin Annin Uunissa-blogista herkullisen kuuloisen reseptinmaailman...