Ruokaa, juomaa ja elämänsuolaa. Rennolla otteella ja pilke silmäkulmassa
Kategoriat: ruoka, juoma, lifestyle
Suosituimmat: 146
Kuumimmat: 45
Uusimmat: 803

Tässä aivan loistavan ja hyvin kohoavan pannarin ohje - onnisuu takuulla. EI TURVOTTAMISTA - EI RASVAA TAIKINAAN JA KYLMÄN UUNIN TAKTIIKALLA Tätä pannaritaikinaa ei turvoteta ja kaikki rasva kaadetaan pellille, jotta sitä jää vähän pohjaan ja pyörähtää sopivasti pannarin päälle antaen hieman rapean ja todella maistuvan lopputuloksen. Tämä pannari laitetaan myöskin kylmään uuniin ja säädetään lämpö vasta sitten. Pannarilla on aikaa nousta kauniisti ja kypsyä tasaisesti. Ihan takuulla paras...

Noniin! Tässä tulee helpoista helpoin ja tosi maistuva kahden raaka-aineen jäätelöpohja, mistä voi lähteä maustamaan sitten ihan mitä haluaa ja oman mielen mukaan. Sokerina pohjalla – Et tarvitse edes jäätelökonetta. JEP, OMISTAN JÄÄTELÖKONEEN Jäätelökonekin on tosiaan tullut hankittua ja jokusen kerran sitä käyttänytkin, mutta tuolla se nyt lojuu kaapin perukoilla. Olen aina ennen tehnyt jäätelön jotenkin hankakasti – Suurustanut massaa keltuaisilla, keittänyt jäähdyttänyt jne....

Tässä on takuulla maailman helpoin ja nopein Yorshire pudding -resepti. Aineksetkin toden näköisesti näihin löytyvät kaapista aina. MIKÄ IHMEEN YORKSHIRE PUDDIN? Yorshire puddingia on tehty Englannissa varmasti satoja vuosia. Alkuperäinen tarkoitus on varmasti ollut täyttää vatsaa, mutta myöhemmin Yorshire puddin on kuulunut varsinkin sunnuntain paistiaterialle rakkaaksi kastikkeeseen kastettavaksi lisukkeeksi. Yorshire puddingin on maultaan aikalailla tuulihatun ja pannukakun väliltä,...

Voihan mämmi! Kaikkea tämä korona-aika teettää. En ole aikaisemmin ollut kummoinen juhlapyhäihminen, mutta kas kummaa – Viimeisen vuoden olen repinyt jokaisesta pienestäkin juhlimisen aiheesta täyden ilon irti…ihan kotona…koska korona. MÄMMI JAKAA MIELIPITEET Mämmiä inhotaan, mämmiä rakastetaan. Sitten on väliinputoajat, jotka eivät oikein tiedä mitä koko mämmistä pitäisi ajatella. Ei suosikki – Ei inhokki, mutta yksi pieni annos kerran vuodessa riittää kiitos. (itse olen kuulunut tähän...

Saganaki eli paistettu juusto on kreikkalainen alkupala. Juusto leivitetään ja paistetaan pannulla pinnaltaan rapeaksi ja kullanruskeaksi. Rapea pinta kätkee sisälleen ihanan pehmeän ja lämpimän juuston, joka tyypillisesti tarjoillaan sitruunalohkojen, leivän ja salaatin kera. SUOLAISEN JA MAKEAN USKOMATON LIITTO Suolainen ja makea yhdessä toimii aina. Saganaki siis taipuukin mainiosti myös jälkiruoaksi. Jos kaapissa ei ole juuri fetaa niin kokeile vastaavaa, vaikka perus Edamista tai...

Ruskea kastike taitaa nykypäivänä olla jokseenkin aliarvostettu ja monet pitävätkin sitä jäänteenä jostain tosi pula-ajoilta. Itseasiassa monien kansainvälisten keittiöiden kastikepohjat perustuvat ihan samoihin tekniikoihin kuin ihan supi suomalaisen ruskean – ja valkokastikkeen valmistuksessa käytetään. RUSKEA KASTIKE – SIITÄ ON MONEKSI Ruskea kastike on siitä niin mainio, että se maistuu hyvältä ihan sellaisenaan tai siitä voi jalostaa vaikka mitä. Perus kastikepohjaan lisää hieman...

Tässä takuulla maailman helpoin herkullisen omenapiirakan/paistoksen ohje. EI VAIVAAMISTA EI VISPAAMISTA – ONNISTUU HELPOSTI MYÖS GLUTEENITTOMANA JA/TAI VEGAANISENA Tämän omenapiirakan idea on laittaa aineet kerroksittain. Mitään ei siis vispata, vatkata eikä nostateta. Vehnäjauhot voi korvata gluteenittomilla ja voin margariinilla. Voin/margariinin sulaessa jauhojen läpi -tulee pinnasta ihan lohkeavan rapea. Yksinkertaisempaa ja nerokkaampaa reseptiä ei vaan voi olla…. MAAILMAN...

Köyhät ritarit, rikkaat ritarit - mitä niitä nyt sitten on? No mennään varmaan jotain tuosta puolivälistä, eli ne vähän paremmat köyhät ritarit…. BACK TO 70'S – 80’S - HÄVIKISTÄ HERKUKSI Olen elänyt ajan kun ruisleivän lisäksi oli suurin piirtein ainoastaan ranskanleipää… ja kas, jos ranskanleipä jollain ilveellä olisi saattanut mennä kuivaksi… jopa homeeseen… (ihan todella harvoin tuohon aikaan olisi tälläistä saattanut käydä) niin parempi oli kipittää kauppaan - Ostaa purkki kermaa ja...

Tämän pastan tekoon menee lähestulkoon just sen aikaa, kun pastat kiehuu, ja pari minuuttia päälle. TARJOUSHAUKKAILUA Kätevä Isäntä on keksinyt uuden harrastuksen. Hän nimittäin käy välillä bongailemassa punalappuisia tuotteita. Ainakin S-ryhmän kaupoissa -30% muuttuu -60% klo: 21:00 jälkeen ja tuohan on sitten jo varsin halpaa ja halvan lisäksi erittäin järkevää hävikin minimointia. Kätevä haukkaili eilen paketillisen luonnonsuoleen tehtyjä siskonmakkaroita ja ajattelin valmistaa niistä...

No nyt on sitten niin herkullinen juttu, ettei mitään määrää!!! VEGAANILLEGIN SOPIVAT ”RIBSIT” Jep, eli tämä jos mikä on parhaassa tapauksessa niin vege kuin olla ja voi, mutta takuulla räjäyttää sekaaninkin makunystyrät kaakkoon. Joo tää ja tiedän – tää on ”vaan” ”grillattua” maissia, mutta oikeesti -Iihan next level… Jos et usko, niin kokeile! JÄRJETTÖMÄN HYVÄT MAISSIRIBSIT Tarvitset: * esikypsennettyjä maissintähkiä * BBQ kastiketta tai kastike öljystä/voista, valkosipulista,...

PizzaPaninit tortillaletuista helppo ja nopea herkku, mikä onnistuu parhaiten voileipägrillissä, mutta mainiosti myös paistinpannulla. PizzaPanineihin käytin tuotenäytteenä saamiani HK:n kypsiä ja käyttövalmiita PizzaTOP Bolognese ja PizzaTOP Havaji – pizzatäytteitä. Toki voit täyttää PizzaPanineissa juuri niitä mieleisiäsi täytteitä mitä ikinä haluat ja esimerkiksi erilaisista pavuista saa mitä herkullisimpia kasvistäytteitä ja toki niitä voi yhdistää näihin valmiisiin...

*kuva: JuomavinkkiKuva: Juomavinkki Haluatko osallistua viinitastingiin ja afterworkeille kiinnostavien vieraiden kanssa omalta kotisohvaltasi käsin ja ihan ilmaiseksi. Nämä rennot afterworkit ja viinitastingit ovat jokaisen ulottuvilla Instagram ja Facebook Liven välityksellä. Tuu säkin mukaan! OSALLISTU NÄIN: Seuraa Juomavinkkiä Instagramissa @Juomavinkki ja Facebookissa @Juomavinkki Voit ostaa halutessasi lähetyksen viinit ennakkoon, niin voit maistella viinejä yhdessä vieraan ja...

Tässä ihan mahtavan hauska idea pieneksi joulutervehdykseksi. Suklaamunan sisälle kätketään kaakaota ja vaahtokarkkeja. Kun suklaamunan laittaa kuumaan maitoon niin siitä tulee herkullinen kaakao. Sokerina pohjalla…vaahtokarkit nousevat kaakaon pintaan. IHANA SYÖTÄVÄ VIETÄVÄ Idean näihin täytettyihin suklaamuniin sain TikTokista ja innostuin ajatuksesta niin, että pakkohan näitä oli itsekin kokeilla. Suklaamunina käytin kaikille tuttua Kinderiä ja kokeilin myös Lidlin vastaavaa, missä toinen...

Carpaccio on näyttävä ja todella helppo alkupala. Carpacciota voi tehdä kalasta, lihasta tai vaikkapa vegaanisesti punajuuresta. Käytin tällä kertaa carpaccioon poron sisäfileetä, mutta olen sitä valmistanut monesti myös peuran- ja kauriin fileestä. Monet käyttävät carpaccioon myös lohta. Jos käytät naudanlihaa, niin käytä aina sisäfilettä, mutta leikkaa pala fileetä pitkittäin pienemmiksi halkaisijaltaan noin 3 cm ”pötköiksi”, jotta saat niistä leikattua sopivan pieniä ohuita...

Vuosi 2020 jää varmasti jokaiselle mieleen mullistuksellisena vuotenä. Viinimaailmassa vuosi 2020 tullaan muistamaan Proseccosta ja nimenomaan Rosé Proseccosta . MISTÄ ON PIENET PROSECCOT TEHTY? (LYHYT VERSIO) Proseccot ovat suht kepeitä ja helposti lähestyttäviä kuohuviinejä, jotka tulevat Koillis-Italiasta, pääasiassa Venetton alueelta. Prosecco käytetään pääsääntöisesti terästankeissa (Charmant-metodilla). Tankkikäymisellä Proseccosta saadaan raikas ja siihen jää myös rypäleen ominaisia...