Aitoa ja ravitsevaa safkaa hyvällä fiiliksellä.
Kategoriat: ruoka, hyvinvointi, wellness
Suosituimmat: 435
Kuumimmat: 74
Uusimmat: 281

Postasin viime vuonna instaan ekan kerran kuvan Bounty raakakakusta. Se saavuttikin hämmentävän suuren huomion, vaikka kuvakin oli vähän kiireessä räpsäisty. Tuon kuvan jälkeen reseptiä on kysytty erittäin ahkeraan. Suosion täytyi siis johtua makuyhdistelmästä. Enkä ihmettele, mäkin oon pikkuisesta asti rakastanut Bountyja, tai oikeastaan lähes kaikkea kookosta. Nykyään ei enää kyseisiä kookos-suklaapatukoita tule popsittua, mutta kookosta ja suklaata -yhdessä ja erikseen- tulee kyllä vedettyä,...

Mainitsin jo aiemmin tässä kuussa että oon ihan heikkona joulun laatikkoruokiin. Niihin saa niin kivaa twistiä vaihtamalla kasviksia tai mausteita. Lisätä rousketta pähkinöistä, tai vaihtaa vaikka voi kookosmannaan. Tässä yksi laatikkoresepteistä, joka itsellä nousee kyllä heittämälllä sinne top3:een. Tää on makea, täyteläinen ja pehmeä,kiitos bataatin, myskikurpitsan ja kookosmannan,mausteinen,sopivan runsaasti inkivääriä ja kanelia, sekä tekstuuria pinnalle tuo luonteikkaat pekaanipähkinät....

Voi kun saisi aikaa vähän siirrettyä takaisinpäin. Edes ihan vähän, vaikka viikko. Ois vielä niin paljon mitä haluisin tehdä ennen joulua; leipoa, kuvata, fiilistellä. Toisaalta ehkä ihan hyvä että fiilis on tämä, kai se tarkoittaa että sitä aletaan pikkuhiljaa olemaan valmiita jouluun. Yksi resepti-idea mulla on ollut jo aika pitkään. Tai oikeastaan ajatus, joka aika pitkään odotti jatkojalostusta. Tämä tämänkertainen resepti sai siis lähtönsä kansan klassikko suosikkikombosta:...

Kynttilät on ihan mielettömiä tunnelmanluojia. Etenkin talven pimeillä keleillä ne piristää mieltä ja tuo joulun kynnyksellä ihanan fiiliksen. Viime aikoita kynttilöiden poltto on ollu mulle ihan hippusenturn off niiden ekologisuuden kannalta.Joo siis eihän niitä niin paljoa poltella että eipä perinteiset steariinikynttilät mitään syntiä ole. Lähinnä oon vaan pohtinut oisko jotain parempaa? Mehivahakynttilät on jo erittäin jees, mutta ehkä jotain muuta, vielä hippusen parempaa? Kuulin...

Parasta joulussa on, kun siihen pääsee valmistautumaan ajoissa. Fiilistelemään ja leipomaan. Kodissa leijailee lämpimän jouluiset tuoksut. Leipominen ja muu jouluruuanlaitto tietenkin kulminoituu vuoden viimeisille viikoille, jolloin leipoo mielellään omia lemppareita ja varmoja onnistujia. Mulla oli kuitenkin ihan hurjan kivaa aiemmin syksyllä kun pääsin jälleen tänä vuonna suunnittelemaan joulureseptejä Life:n joululehteen. Mulla reseptit syntyy fiiliksellä, intuitiolla ja hetken...

Joulun yks parhaita puolia on herkut, me kaikki tiedetään se eiks nii. Perinteiset herkut on erittäin jees, mutta pieni vaihtelu virkistää. Sen verran perinteinen oon että tutut mausteet on pidettävä mukana. Ja itelle just ne mausteet tekee joulun. Samaan tapaan myös kuivahedelmät on joulun juttu. Etenkin rusinat, taatelit, viikunat ja karpalot on monelle juttuja joulun sapuskoista, kiisseleistä, hillokkeista ja leivonnaisista. Mä oon joulukauden ulkona vähän kehno käyttämään kuivattuja...

Oon aina,siis aina, rakastanu joulun laatikkoruokia. Vaikka monet vannoutuvatkin heittämään niillä vesilintua ja väittävät että laatikot on vain turhaa joulupöydäntäytettä, on samalla porkkanalaatikko mun all time favoritejoulusapuska. Neljä vuotta sitten uskaltauduin kurkkaamaan laatikon ulkopuolelle ja valmistin ekaa kertaa kurpitsalaatikkoa, joka oli maustettu sinappijauheella ja runsaalla kanelilla. Voi piru, siitä tuli niin herkkua että se otti jäädäkseen meidän joulupöytään. Tänä vuonna...

Olenko mä ainoa, vai onko se vuosi vuodelta aina vaan vaikeampi laskeutua jouluun?Siis joulu ja vuoden vaihdehan on ihmisen parasta aikaa, mutta se mielentila on nykyään hieman haastavaa saavuttaa. Tiedä sitten onko se alitajuntainen vastareaktio kaikkeen kulutukseen, yritysten ja kuluttajien jouluhullaantumiseen. Tuntuu että aistit ylikuormittuu kun kaikkialta tulee kaikkea uutta ja yhä aikaisemmin. Siksi hyvä valinta on vain sulkea ne kaikki ulkopuolelle. Ainakin hetkeksi.Paraskin puhuja,...

Raakakakut alkaa olla nykypäivänä monille jo ihan peruskauraa. Niitä alkaa saada jo tavallisista kahviloista ja jopa joistakin ruokakaupoistakin. Silti ja siitä huolimatta monet edelleen miettivät, että miten ihmeessä se raakakakku oikein pysyy kasassa ja miksi se ylipäätään on raaka. Miten raakakakku on, mitä tarvikkeita sen valmistukseen tarvitaan ja kuinka vaikea se nyt sitten oikein on tehdä (not)? Raakakakku ei siis tarkoita sitä että kakkupalan kaupanpäälliseksi saat ruokamyrkytyksen....

Syksyinen kasvisillallisemme on edennyt parhaimpaan kohtaansa; jälkkäriin. Itsekin huomasin suunnitellessa ajatusten aina ajautuvan sinne jälkkäriosastolle ja suurin haaste olikin liian monta ideaa. Ja eihän se ihan putkeen mennytkään, sillä voi kyllä! Tämä jälkkäri on part 1 ja heti perään tiedossa sitten vähän toisenlaista. Tykkään ite ihan hirveesti makeista piirakoista, joissa on rapean, makean, paahteisen suolainen pohja, sekä ihanan raikas ja täyteläinen täyte (huh mikä määrä...