Nyt on aika kirjata muistiin, mitkä juomat ovat muistamisen arvoisia ja mitkä eivät.
Kategoriat: viini, olut, ruoka
Suosituimmat: 98
Kuumimmat: 21
Uusimmat: 551

Chinook IPA oli Jussille jo aikaisemmin tuttu Olutreissun Virtuaalisesta pikkujoulutastingistaviime vuodelta, mutta kun selvisi, että Wotkin's on tehnyt kyseisellä IPA:lla maustetun makkaran, olut piti ottaa uudelleen maistoon. Maku Brewingin Makumakkaraa oli kätevästi myynnissä työmatkan varrella Hannuksen Wotkin'silla, joten juhannuksena pääsimme maistamaan olutta ja makkaraa yhdessä. Chinook IPA on saanut nimensä Chinook-humalasta, jota oluessa on käytetty. Maku Brewing Chinook...

Viiniposti järjesti viiniasiantuntija Minna Halmesvaaran johdollakuohuviinitastinginGillet Bar &Bistrossa 3.5.2022, joten pääsimme sopivasti virittäytymään kupliviin tunnelmiin aivan nurkan takana ollutta Grand Champagne Helsinkiä odotellessamme. Tastingissa oli tarjolla kolme kuohuviiniä ja kolme samppanjaa (25 €). Villa Conchi Cava Brut Selección DO Cava, Espanja; Xarel-lo, Macabeo, Parellada, Chardonnay; 12,98 € Villa Conchi Cava Brut Seleccíon oli jo viimekeväisestä Kevään...

Rosa Viini & Ruoka järjesti 31.5.2022 Harri Syrjäsen pihvikoulu-liven, joka johdatti pihvin grillaamisen saloihin. Pihvin lisukkeeksi tehtiin bataatteja ja basilikavoita. Pihville sopiviksi viineiksi oli valittu Femar Urbe Aeterna Roma Rosso, Piedemonte Cuatro Tierras, Bonpas Côtes du Rhône ja Gran Colossal Reserva. Marjut oli liven aikaan risteilyllä, joten Jussi grillasi parin IPA-raatilaisen kanssa. Juomiksi hankittiin kaksi jälkmmäistä viiniä. Live on katsottavissa Rosa Viini & Ruoan...

Pitäjänmäellä sijaitsevan Husky Brewingin lauman uusin jäsen on Witbier, joka on maustettu korianterilla ja appelsiininkuorella. Jussi kävi ostamassa Witbierin testiin panimokaupasta. Olutta löytynee myös Viinikahvila Pausasta. Katso myös: * Husky Brewing IPA, Lager, Pale Ale ja Wheat * Husky Brewing Amber Ale ja Stout Husky Witbier Suomi; witbier; 4,8 %; 3,90 € Huskyn panimokaupassa Panimo Husky Brewing Oluttyypin mukaan Witbier on belgialainen vehnäoluttyyli, jolle on...

Ainoa Winery julkaisi yhdessä Chateau Carsinin ja sommelier Samuil Angelovin kanssa tehdyn Aho-viinin ensimmäisen vuosikerran kaksi vuotta sitten. Pitää myöntää, että ajatus ei varsinaisesti saanut innostumaan, sillä siinä oli sekoitettu kahta asiaa, jotka eivät ole ainakaan Marjutin suosikkilistojen kärjessä eli mansikkaviiniä ja sauvignon blancia - toisaalta taas uskoimme vahvasti siihen, että jos joku saisi yhdistelmän toimimaan, se olisi juuri Ainoa Winery. Kun Ainoa Winery julkaisi...

Näyte / Portugal Vineyards Harri Syrjänen kokkasi viime torstain IG-livessäänK-Supermarket Lippulaivassapippuripihviä, varsiparsakaalia ja uunibataatteja, joten päätimme kokata mukana. Viiniksi valitsimme Portugal Vineyardsilta näytteeksi saamamme punaviinin. Viini on käynyt kivisissä lagare-astioissa ja terästankeissa, minkä jälkeen se on kypsynyt 12 kk ranskalaisissa tammitynnyreissä ja kuusi kuukautta pulloissa ennen myyntiin tuloaan. Alentejon alue kattaa noin kolmanneksen...

United Gypsies -panimolla on kesän ajan Konestallet-niminen taproom vanhassa veturitallissa Mustion linnan alueella. Me kävimme Mustion linnassa Pol Roger -tastingissa (josta lisää myöhemmin) ja vierailimme samalla reissulla taproomilla. Taproomin yhteydessä on panimokauppa, josta voi ostaa mukaan enintään 5,5 % vahvuisia oluita. Vahvemmat pitää nauttia paikan päällä. Konestallet on kesäkuun ajan auki perjantaisin 16-00, lauantaisin 12-00 ja sunnuntaisin 10-15. Loppukesän aukioloajat...

Ravintola Murun viinibaarissa Demetrio Lombino - Suomen Sommelierit ry:nkesäkuun sommeliermuuten - jatkoi englanninkielisiä tastingeja 23.4.2022. Tällä kertaa aiheena oli terroirin vaikutus viineihin eli alkuperäisen esittelyn mukaan "The concept of terroir in viticulture. climate, soil, cultivar and human practices". Tasting (35 €) toimi hyvin aiemmanilmastoon keskittyneen tastingin vastaparina. Mutta mitä oikeastaan on terroir? Se on hieman hankalasti määriteltävä käsite. Se ei ole vain...

Näyte / Laughing Drinks Badacsony on viinialue Balaton-järven pohjoisrannalla. Viiniviljelmiä alueella on noin 1 600 hehtaaria ja viiniä on viljelty siellä jo 200-luvun loppupuolelta asti. Ensimmäiset viljelmät perusti Rooman keisari Probus. Alueen maaperä on vulkaanista, ja sen yleisimmät rypälelajikkeet ovat Szürkebarát eli Pinot Grigio ja Olaszrizling eli Welschriesling. Laposan viinitila sai alkunsa 1970-luvun lopulla, kun József Laposa ja Eleonóra Barabás menivät naimisiin. Laposan...

Ukrainan sodan aikana useat panimot ovat ryhtyneet toimiin Ukrainan auttamiseksi ja tehneet oluita, joiden tuotosta osa tai kaikki menee hyväntekeväisyyteen. Jussi maisteli tällä kertaa kaksi puolalaista ja yhden virolaisen oluen, joiden tuotoilla avustetaan Ukrainaa - ja jotka sattuivat kaikki olemaan IPA:a. Kaikki postaukset pääset lukemaan tunnisteen "oluttaukrainalle" kautta. Funky Fluid No Tyrants Puola; hazy IPA; 5,5 %; 6,75 € Sellon K-Citymarketissa Olut on varsovalaisen Funky...

Ravintola Murun viinibaarin tastingissa huhtikuun alussa aiheena oli yksi suosikeistamme, Veneto. Taneli Lehtosen johdolla maistelimme kolmea alueen viiniä. Veneto sijaitsee Italian koillisosassa ja sen pääkaupunki on Venetsia. Viinialueena se on Italian tuottoisin, ja amaronen ja ripasson lisäksi alue tunnetaan myös valkoisesta soavesta ja kuohuvasta proseccosta. La Cappuccina Campo Buri 2015 IGT Veneto, Italia; 90 % Carmenère, 10 % Oseleta;32,86 € Tastingin ensimmäisessä viinissä ei...

Rosa Viini & Ruoka järjesti 31.5.2022 Harri Syrjäsen kokkikoulu -liven, jossa kokattiin Harri Syrjäsen opastuksella kevätkimchiä, paahdettua lohta ja parsaa sekä maisteltiin ruoalle sopivia viinejä. Illan kattaukseen kuuluivat Bestheim Grand Prestige Crémant d’Alsace Brut, Mosaico de Portugal Alvarinho, Ruppertsberger Imperial Rose ja Domaine Maire Grand Mineral Pinot Noir. Me hankimme viineistä Alvarinhon. Live on katsottavissa Rosa Viini & Ruoan YouTube-kanavalla. Mosaico de Portugal...

Näyte / Nokian panimo Jonnet ei muista Keisari Mosaic IPA on Nokian panimon kevään 2022 uutuustuote. Oluen nimi ei kuitenkaan viittaa muinaiseen nettiselaimeen, vaan humalaan. Mosaic on amerikkalainen humalalajike, joka tuo oluen aromeihin sitrusta, mäntyä, marjaisuutta, yrttisyyttä ja mangoa. Keisari Mosaic IPA Suomi; IPA; 5,2 %; EBU 45 Maltaat: Pale Ale, Caramel 100 Humalat: Chinook, HSE, Citra, Mosaic Panimo Nokian panimo Panimon mukaan aivan uusi nokialainen IPA, jossa...

Ravintola Basen kevään viimeisen viiniklubin aiheena olivat kesäiset uutuusviinit, ja toisaalla utelemiemme ennakkotietojen mukaan luvassa oli ainakin roseeviinejä. Tastingin veti Hartwallin wine ambassador Asko Mäntymäki. Maistelulautasella oli skagenia, kanaa ja omenasalaattia. Roberto Sarotto Gavi Virgilio 2020 DOCG Gavi, Piemonte, Italia; Cortese; 13,99 € Roberto Sarotton viinitalon perusti Giuseppe Sarotto Neviglieen vuonna 1820. 1990-luvulla viinitalo laajensi toimintaansa...

Mr. Nebbiolo järjesti juuri ennen vappua Valtellina - Lombardian Nebboloa! -etätastingin, jossa oli mukanaTenuta Scerscé -viinitalon omistaja ja viinintekijä Cristina Scarpellini. Valtellinan viinialue sijaitsee Lombardian pohjoisosassa. Se on Italian ainoa itä-länsisuunnassa kulkeva laakso, ja sen läpi virtaa Reettisiltä Alpeilta alkunsa saava, Como-järveen laskeva Adda-joki. Valtellinassa viljellään suurilta osin Nebbioloa, tarkalleen ottaen Nebbiolo Lampia -kloonia, joka tunnetaan...