Ruuanlaittoa ja leivontaa rennoin rantein!
Kategoriat: ruoka, leivonta, gluteeniton
Suosituimmat: 201
Kuumimmat: 406
Uusimmat: 644

Heipparallaa ja oikein makiaa Korvapuustipäivää!Minulla on ollut tapana jo muutamana vuonna tehdä erilaisia korvapuusteihin liittyviä reseptejä tämän päivän kolkutellessa, ja tässä teille jälleen yksi.Korvapuustifudge on helppo ja nopea....ja erittäin makea, herkku korvapuustin nälkään. KORVAPUUSTIFUDGE: - 1 purkki kondensoitua maitoa- 600g valkosuklaata- 2 tl kardemummaa- 25g voita - 1tl perunajauhoja- 1 rkl sokeria- 1 rkl kanelia- raesokeria - Lämmitä voi mikrossa.- Anna voin hieman...

Olen tosiaan aloittanut leipuri-kondiittoriopinnot tässä syksyn mittaan, ja vaikkei meillä (ainakaan vielä) ole perehdytty erityisruokavalioihin, saan sieltä hyvin inspiraatiota omiin kotileipomuksiinikin.Kaikki tunneilla leipomamme tuotteet päätyvät koulun myymälään asiakkaiden pällisteltäväksi ja ostettavaksi - pullaa ja sämpylää kuulkaa syntyy ihan kyllästymiseen saakka. Tällä viikolla leivoimme muun muassa kinkkusarvia, ja vaikka vehnätaikina venyykin erilailla, halusin kokeilla myös...

Arkeen voi tuoda mukavasti väriä vaikkapa ruuan muodossa.Perinteinen uunimakkara taipuu kivasti myös vähän erilaiseksi arkiruuaksi. Säästyt myös turhalta tiskiltä, sillä kaikki kypsyy samassa vuuassa kätevästi. MAKKARA-HALLOUMIVUOKA: - 2 pätkää lenkkiä- 1 paketti halloumia- 1 pieni kesäkurpitsa- 1 punainen paprika- ½ rasiaa kirsikkatomaatteja- 2-3 porkkanaa- n. 10 perunaa- luraus oliiviöljyä- suolaa & pippuria maun mukaan- 1 rkl basilikaa - Pese ja pilko (halutessasi myös kuori) perunat ja...

Tänään juhlistetaan miehentekeleen synttäreitä hieman myöhässä, ja omiani hieman etukäteen.Tarjottavia on hieman laidasta laitaan, mutta tähän päivään leivoin tällaisen mokkapaloista inspiraation saaneen kakun.Juustokakku, jossa maistuu kahvi ja päällys mukailee jokseenkin mokkapalojen makeaa ja tahmaista kuorrutetta. Kakku on tehty 28-senttiseen vuokaan, mutta jos teet kakun 25-senttiseen vuokaan, käytä apunasi esimerkiksi reunakalvoa. MOKKAPALA-JUUSTOKAKKU (GLUTEENITON): Pohja: - 2 dl...

Kaikenlainen sato kannattaa ottaa talteen ja vaikkapa säilöä, jollei kaikkea tule samantien syötyä.Minäpä purkitin hieman kurkkuja! Ensin hullaannuin keittelemään vaniljaista mansikkahilloa ja tämän säilönnän jälkimainingeissa laitoin kurkut purkkiin. Nämä sopivat kivasti vaikkapa vieraspaikkaan viemisiksi, tai omaan pöytään syötäväksi.Erilaisista chileistä saat kurkkupurkkeihin hauskaa väriä ja pientä potkua. KURKUT MAUSTELIEMESSÄ: - 1 kg avomaankurkkuja- mustaherukanlehtiä- kruunutilliä(-...

Muuton ja uusien opintojen alun kanssa on ollut hieman kiirettä, mutta yritetäänpä päästä taas vähän blogin ja reseptienkin syrjään kiinni! Juustokakut tuppaavat monesti katoamaan pöydästä hurjaa vauhtia, jos niitä sattuu olemaan tarjolla. Näin kävi myös tällä kertaa, kun tämän makean herkun nostin kahvittelijoiden eteen.Kovasti kehuja tämä kakku saikin, joten luulen että myös te pidätte tästä.Valkosuklaa ja (mökiltä poimitut) mustikat luovat hienossa yhteistyössä täyteläisen maun...

Pad See Ew on thaimaalainen suosittu nuudeliruoka, joka on maukas ja helppo valmistaa.Käytin tässä itse possua, mutta voit valita proteiinin mielesi mukaan. Kana, nauta, sienet ja tofu käyvät tähän loistavasti. Parilla perusaineksella saat aikaan makumatkan Thaimaahan kädenkäänteessä! Käyttäkää ihmeessä Aasia-kauppojen valikoimaa hyväksenne, sieltä löytää mitä mahtavimpia makuja ja esimerkiksi riisinuudeleiden valikoima on valtava verrattuna tavallisiin marketteihin. PAD SEE EW: - n. 300g...

Mukava värikäs ja maukas salaatti vaikkapa grillatun aterian kaveriksi.Kinkun suolaisuus, mozzarellan kermaisuus ja melonin makeus sulautuvat mahtavasti yhteen muodostaen suussa huimat juhlat. SERRANON MELONISALAATTI: - 1 ruukku salaattia makusi mukaan- n. 10 kirsikkatomaattia- ½ Cantaloupemeloni- 1-2 palloa mozzarellaa- 100g Serranon kinkkua- ½ ruukkua basilikaa tai rukolaa- pippuria- oliiviöljyä - Pese salaatti ja kirsikkatomaatit.- Revi salaatin lehdet lautaselle ja lisää makusi mukaan...

Pikaista tarjottavaa esimerkiksi yllärinä ilmestyneille mökkivieraille helposti ja mutkattomasti.Pullapitko on tuttu ilmestys monessa kahvipöydässä, mutta näin saat pitkosta äkkiä tekaistua hieman kesäisemmän herkun.Väliin hieman kermavaahtoa, mansikoita sekä valkosuklaata.Juuri tällainen nopea namipala on omiaan esimerkiksi näin muuton keskelle, että terveisiä vain täältä laatikkomeren keskeltä! PITKOKAKKU: - 1 pullapitko (valmis tai itseleivottu)- mansikkahilloa tai pilttiä maun mukaan- 2...

Tätä pirtsakampaa juustokakkua saa hakea!Limellä on vaikea mennä pieleen ja rommi antaa hyvän äjäyksen "normaaliin" juustokakkuun verrattuna...eikä vihreä värikään ole koskaan pahitteeksi. Vai mitä? Voit tehdä tästä ns. aikuistenversion jättämällä rommin kiehautuksen väliin.Kakku sai kovasti kehuja ja ohjettakin kysyttiin - joten tässäpä siis ohjetta kehiin! MOJITOJUUSTOKAKKU: Pohja - n. 200g vaaleita gluteenittomia keksejä- 80g voita Täyte - 6 dl vispikermaa- 400 g maustamatonta...

Tämä menee taas heittämällä osioon "Ruokaa kaapin antimista".Välillä vaan ei jaksa käydä kaupassa, ja silloin täytyykin kurkistella niihin kaappien syvimpiin sopukoihin ja tarkistaa mitä aineksia sieltä löytyykään. Tomaattimurskalla, fajitamausteella, pastalla ja kanalla pääsee kuulkaas jo aika pitkälle. Siitä syntyy helposti nimittäin Fajitapasta, joka valmistetaan yhdellä pannulla! FAJITAPASTA (GLUTEENITON): - tilkka öljyä- n. 400g broileria (käytä sellaista mistä itse tykkäät)- n. 400g...

Teen jonkin verran myös ihan muuta, kuin ruokaan liittyviä postauksia - esimerkiksi kauneuteen liittyviä, mutta silti pyöritään keittiön tarvikkeiden maailmassa.Nämä jalkakylpypommit valmistuvat helposti keittiöstä löytyvillä tarvikkeilla.Tarvitset vain muutaman raaka-aineen ja hieman aikaa. Voit käyttää mitä tahansa mieleistäsi teetä ja eteeristä öljyä.Eiköhän aloiteta! Kun olet saanut pommit valmiiksi, voitkin rentoutua ihanan rentouttavan ja tuoksuvan jalkakylvyn...

Tämä se vasta on todellista lohturuokaa. Aikalailla samoin kuin kanakeittokin.Maukas liemi antaa lämpimän halauksen sisältäpäin tätä nautiskellessa ja kaikki muu onkin vain maukasta ekstraa.Gluteenittoman ramenista saa helposti vaihtamalla nuudelit riisinuudeleihin ja käyttämällä gluteenitonta soijakastiketta. KANA-RAMENKEITTO: Liemi: - n. 1 litra kanalientä- 4 rkl gluteenitonta soijakastiketta- 2 rkl miriniä- 1 rkl chilikastiketta- n. 5 cm pätkä inkivääriä- 2 kevätsipulin vartta- tilkka...

Hyvää päivää, olisko teillä hetki aikaa jutella vapun tarjottavista? Heräilin eräänä aamuna siihen, että miehentekeleeni puoliunessa maiskutti suutaan ja sanoi nähneensä unta ihanista limetäytteisistä munkeista. "Ne vois olla aika hyviä!"No totta turiset kuomaseni!Normaalisti munkit täytetään hillolla, mutta nämä munkin onkin täytetty lime curdilla, eli eräänlaisella kirpeänmakealla tahnalla, johon tulee myös voita ja kananmunia.Voihan kevät ja paukkuserpentiini - nämä ovat muuten todella...

Tämän salaatin kanssa kävi hieman köpelösti, sillä tein tätä yhtenä päivänä ja ehdin hotkia koko satsin ennenkuin sain aikaiseksi näpsäistä yhtäkään kuvaa. O-ou. Noh, eipä auttanut kuin tehdä parin päivän jälkeen uusi salaatti. Eipä siinä - hyvin tämä maistui silloinkin.Porkkanoiden ja siemenien paahteinen maku käy loistavasti kermaisen fetan ja pirteiden yrttejen kanssa yhteen.NAM! Voisit kokeilla tähän myös esimerkiksi kaurarouhetta, tai "gluteenilliseen" vaihtoehtoon kuskusta tai vaikkapa...