Ruuanlaittoa ja leivontaa rennoin rantein!
Kategoriat: ruoka, leivonta, gluteeniton
Suosituimmat: 322
Kuumimmat: 47
Uusimmat: 566

Lämmintä tunnetta sisuksiin saa näin joulun alla myös chilistä!Ihanaa pientä naposteltavaa jouluisiin leffailtoihin, tai muuten vain nautiskeltavaksi. PAAHDETUT CHILIMANTELIT - n. 200g manteleita- 2 rkl oliiviöljyä- 1 tl chilijauhetta tai chilihiutaleita- 0,5 tl suolahiutaleita- lisää halutessasi hieman hunajaa - Lämmitä uuni 200-asteiseksi.- Levitä mantelit leivinpaperin päälle uunipellille ja laita ne uuniin paahtumaan noin 10 minuutiksi.- Varo, etteivät mantelit kärähdä.- Sekoita öljyyn...

Tämä pieni drinkki sopii esimerkiksi alkumaljaksi ennen jouluruokailua.Sopivan kirpsakka ja makea! KARPALOMIMOSAT: (per lasi) - 0,5 dl karpalomehua- 0,5 dl kuohuviiniä- karpaloita - vaniljatanko - Kaada laseihin ensin karpalomehua, sitten kuohuviiniä.- Lisää jokaiseen lasiin vaniljatanko sekä karpaloita.- Tarjoa mielellään viileänä tai...

Ihania, rapeita ja maistuvia keksejä kädenkäänteessä!Nämä gluteenittomat Wilhelmiinat ovat aivan yhtä hyviä, ellei jopa parempia, kuin "tavalliset".En ollut muistaakseni ennen maistanut näitä keksejä ennenkuin ostin näitä hetki sitten joulumyyjäisistä. Nam! Siitä sain idean koittaa leipoa näitä myös itse.Mukava pieni makunautinto päiväteelle. WILHELMIINA-KEKSIT (GLUTEENITON): - 200 g margariinia tai voita- 1 kananmunan keltuainen- 1 dl valkoista sokeria- 2 rkl siirappia- 1 rkl...

Aurajuusto ja päärynät ovat piparien kanssa ihan huikea yhdistelmä - en voi ylistää sitä varmastikaan tarpeeksi.Pipareissa vain on monesti se ongelma ettei niihin saa tarpeeksi täytettä ilman, että se tippuu syödessä pitkin ja poikin. Hmh, tämä virhe on korjattava.Apuun saapuvat piparikupit! Näihin voit lapata täytettä niin paljon kuin sielu sietää. PIPARIKUPIT AURAJUUSTOMOUSSELLA & PÄÄRYNÖILLÄ: Kupit: - piparitaikinaa (valmista tai itsetehtyä esim tällägluteenittomalla ohjeella)-...

Minusta on ihana paketoida lahjat kauniisti. Erilaiset nauhat, koristeet ja pakettikortit tuovat mukavaa näyttävyyttä pakettiin. Näin myös kuusen alusta kilpailee kauneudesta itse joulupuun kanssa. Tästä taikinasta voit tehdä esimerkiksi pakettikortteja, kuusenkoristeita, koristenauhoja tai paikkakortteja.Tämä taikina on helppo valmistaa kaapin aineksista ja sopii myös hyvin vehnäallergisille, jotka saavat iho-oireita vehnästä. VALKOINEN TAIKATAIKINA: -1dl maissitärkkelystä2 dl soodaa1,25 dl...

Keitto lämmittää mukavasti pakkasessa tarpomisen jälkeen.Savuporo on ollut pienestä saakka ukontekeleeni herkkua, joten ei ollut yllätys että hän tästäkin keitosta tykkäsi - toivottavasti tykkäätte tekin! SAVUPOROKEITTO: (- 1 iso sipuli)- 2 rkl voita tai ruokaöljyä- 3 rkl gluteenitonta jauhoseosta- 6 dl kevytmaitoa- 200 g pippurituorejuustoa- 3 dl kasvislientä- 150 g kylmäsavupororouhetta- ½ tl kuivattua timjamia- suolaa maun mukaan- 2 dl ruokakermaa- lisäksi leipäjuustoa - Kuori sipuli ja...

Pehmeä pulla sulautuu ihanaan piparien makuun myös gluteenittomasti.Oiva kaveri esimerkiksi glögikupposen seuraksi jouluhulinan lomassa. GLUTEENITTOMAT PIPARIPULLAT: Pullataikina: - 3 dl maitoa/vettä - ½ palaa hiivaa- 2 tl psylliumia- 1 tl suolaa- 1 dl sokeria- 1 kananmuna- ½ rkl kardemummaa- 7-8 dl hienoa jauhoseosta (esim Semper)- ½ tl ksantaania- 100g pehmeää voita Täyte: - 100 g voita (pehmeää)- ½ dl hienoa sokeria- ½ rkl piparkakkumaustetta- 75 g gluteenittomia pipareita - Lämmitä...

Hyvää itsenäisyyspäivää ja hyvää syntymäpäivää 100-vuotias Suomi!Tässähän tämä päivä menee tutulla kaavalla Tuntemattoman Sotilaan ja Linnanjuhlien merkeissä - kahvitteluja unohtamatta.Sinivalkoinen kääretorttu kruunaa itsenäisyyspäivän, makuina tuttua ja turvallista mustikkaa sekä ihanan makeaa valkosuklaata. SUOMI 100 -KÄÄRETORTTULEIVOKSET: Pohja: - 4 kananmunaa- 1,5 dl sokeria- 1 dl perunajauhoja- 1 tl leivinjauhetta - 1 tl vaniljatahnaaelintarvikevärejä Täyte: - 1,5dl mustikkahilloa...

Fudge kuuluu meillä joulun odotukseen, ja kaikenlaisia versioita onkin jo kertynyt vino pino.Tässä miehentekeleeni lempparikarkeista muovautunut Da Capo-fudge.Pientä, helppoa ja makeaa ehkä hieman aikuisempaan makuun. DA CAPO -FUDGE: - 200g tummaa suklaata- n. 260g Da Capo -makeisia (2 pussia)- 1 tölkki kondensoitua maitoa - Vuoraa n. 20x20 astia leivinpaperilla ja öljyä paperi kevyesti.(Valitse astian koko sen mukaan, kuinka paksuja paloja haluat.)- Kaada kondensoitu maito pieneen...

Olen niin innoissani tästä Atrian kanssa toteutetusta kaupallisesta yhteistyöstä!Tavoitteena oli luoda hieman erilainen jouluresepti, joka syntyisi suhteellisen vaivattomasti muiden joulukiireiden keskellä - mausta kuitenkaan tinkimättä.Meillä on äitini kanssa tapana kokeilla kaikkia uusia juttuja ja makuja joka joulu, nyt olisi siis hyvä (ja jopa korkea) aika kokeilla tehdä broilerista jotakin jouluista vatsantäytettä.Toivoinkin siis reseptini raaka-aineeksi herkulliselta kuulostavaa Atrian...

Nämä lohirullat ovat näppäriä alkupaloja tai kauniita ja maukkaita lisäyksiä joulupöydän kalalautaselle.Yksinkertaisia, mutta niin hienoja makuja ilman sen kummempia konstailuita. LOHIRULLAT: - 300 g graavi- tai kylmäsavulohta- 100-150 g maustettua tuorejuustoa makusi mukaan- 1 dl kuohukermaa- tuoretta tai kuivattua tilliä- tuoretta tai kuivattua ruohosipulia- 1 rkl sitruunamehua - Vatkaa kerma vaahdoksi.- Hienonna tilli ja ruohosipuli.- Sekoita tuorejuuston joukkoon vaahdotettu kerma ja...

Saaristolaisleipä kuuluu minusta jouluun, mutta hyvää leipää on ollut hankala löytää gluteenittomuuden myötä.Tarkoituksenani on ollut leipoa tätä leipää jo pitkään, mutta en vain ole saanut aikaiseksi, vasta kuin nyt. Ja onneksi sainkin! Gluteenittomaan leipään on hankala saada samanlainen tumma väri, kuin aitoon leipään, mutta tummalla gluteenittomalla oluella ja sokeroimattomalla kaakaojauheella sekin onnistuu. Kaakao ei maistu leivässä, joten se on tuomassa vain väriä. Voit myös halutessasi...

Joulua ei voi viettää ilman riisipuuroa. Vai mitä?Puuro valmistuu kätevästi myös uunissa muhien sillä aikaa, kun teet kaikkia muita jouluvalmisteluita ja vielä maidottomasti.Kätevää. UUNIRIISIPUURO: - 1 litra riisimaitoa- 2 dl puuroriisiä- 0,5-1 tl suolaa- voita - Voitele noin parilitrainen uunivuoka.- Mittaa puuron ainekset vuokaan.- Kypsennä puuroa 175-asteisessa uunissa noin 1,5-2 tuntia.- Sekoita puuroa muutaman kerran kypsennyksen aikana.- Anna puuron tekeytyä hetki ennen...

Kuten jo varmaan tiedätte, meillä syödään melko usein lasagnea. Laitoin miehentekeleelle tuossa yhtenä päivänä viestiä että "Noniin, nyt on lasse uunissa." Vastaukseksi sain "Mikä ihmeen lasse? Toivottavasti lasse ei kovasti kärsinyt, kun laitoit sen uuniin!"Nauratti. Hän ei siis ollut koskaan kuullut lasagnea sanottavan lasseksi. No, ei se mitään - hyvin näytti tämäkin versio uppoavan parempiin suihin.Tuorejuustokastike on mahtava juurikin niille, jotka eivät joko jaksa taikka uskalla...

Aina silloin tällöin tekee mieli hieman erilaista, mielellään mausteista, ruokaa.Tänään reseptissä lennähdetään Marokon makumaisemiin. Annoksen couscous on kotimaista kaurarouhetta, joka sopii couscousin tilalle oikein oivasti.Suosittelen testaamaan ja yllättymään. MAROKKOLAISTA KANAA & KAURAINEN KASVISCOUSCOUS: Kana: - n. 600g kananpojan paistileikettä- 2 tl paprikajauhetta- 2 tl kuminaa- ½ tl kanelia- suolaa & pippuria maun mukaan Kauracouscous: - 3 dl kaurarouhetta (gluteeniton)- 2+3 dl...