Ruuanlaittoa ja leivontaa rennoin rantein!
Kategoriat: ruoka, leivonta, gluteeniton
Suosituimmat: 257
Kuumimmat: 360
Uusimmat: 591

Viltti, keksejä ja teetä. Ai että, niistä on täydellinen iltapäivälaiskottelu tehty.Joulukalenterissa jaoin ohjeen gluteenittomiin Wilhelmiina-kekseihin, jotka hävisivät parempiin suihin ennätysvauhtia. Tässä niiden keksien suklaisempi versio, joka ammentaa makua Marianne-rouheesta ja kaakaojauheesta. Tarkista rouhepussista sopiiko tämä versio sinulle, mutta se kuitenkin luokitellaan gluteenittomaksi. (<20mg/kg) MARIANNE-WILHELMIINAT: - 200 g margariinia tai voita- 1 kananmunan keltuainen- 1...

Sain jälleen kääriä hihat ja kehitellä Nallelle uuden reseptin kaupallisen yhteistyön merkeissä.Suolaiset muffinit ovat todellista viikonlopun brunssien tarjottavaa. Helposti ja nopeasti valmistuvat sekä herkulliset muffinit katoavat tarjottimelta alta aikayksikön.Käytin taikinaa mehevöittämään Nallen pikakaurahiutaleita, jotka toivatkin toivottua tekstuuria tuotoksiin. Ihan sellaisenaan en halunnut muffineita tarjota, vaan pursotin vielä päälle hieman tuorejuustoa - näin täydellinen makuelämys...

Parhaimmillaan ystävyys on sitä, että toiseen voi luottaa, harmainkin päivä piristyy ystävän kanssa jutellessa ja he tekevät elämästä vain niin paljon mahtavampaa!Tässä pirtelö ystävyydelle, jonka herkullisuuteen voi luottaa, tätä hörpätessä harmainkin päivä piristyy ja ihankin varmasti tämä tekee myös elämästäsi....ainakin hetkellisesti, paljon mahtavampaa! PIRTELÖ YSTÄVYYDELLE: (kahdelle) - 2 dl vadelmia tai muita punaisia marjoja- 0,5 litraa vaniljajäätelöä tai marjasorbettia- maitoa sen...

Mitkä ovat sellaisia leivonnaisia, joita te odotatte näin kevään korvilla eniten?Onko se Runebergin tortut, vai kenties ihanat laskiaispullat?Olipa se sitten mikä tahansa, niin suosittelen kokeilemaan näitä pullia....ehkä hieman liian hyviä näistä jopa saattoi tulla.Tämä ohje on gluteeniton, mutta voit tehdä suklaiset pullasi myös tavallisella taikinalla ja näillä herkullisilla täytteillä.Vadelmahillo sopii mainiosti suklaisiin pulliin antaen hieman makeutta ja raikkautta.Nam! Näitä syö...

Savuporo on ollut lapsuudesta saakka mieheni "lohturuokaa", jota hän on saanut ollessaan sairaana tai muutoin vain allapäin. Meillä ei tarvitse kyllä keksiä tekosyitä poron nauttimiselle, vaan siitä tehdään ruokaa silloin kun sitä tekee mieli.Tosin veikkaan, että kyllä tämä silti miehen mieltä piristi!Kokeile myös tätä Lapin Emännän Porokiusausta. JUUSTOINEN SAVUPOROKIUSAUS: - 1kg perunasuikaleita, tai peruna-sipulisekoitusta- 1 pussi kylmäsavuporoa rouheena (150g)- n. 300g cheddarjuustoa...

Tässä varsinaista viikonloppuruokaa - ehkäpä passeleinta lauantaihin.Täytetyt perunankuoret maistuivat mahtavilta ja niihin tuli melkein jopa himo.Tällainen perunan ja pekonin liitto on se klassisin, mutta täytteitä voi vaihdella mielensä mukaan. Ehkä ensi kerralla koetan lohta täytteeksi. TÄYTETYT PERUNANKUORET PEKONILLA: - n. 10 isohkoa perunaa (esim Rosamunda)- öljyä- 100 g maustettua tuorejuustoa( - sinihomejuustoa maun mukaan)- 1-2 pakettia pekonikuutioita- 1 tl kuivattuja yrttejä...

Olen kyllä varmaankin siinä mielessä kummajainen, että maksalaatikko on aina maistunut mukisematta lapsesta saakka. Joskus sitä jopa tekee oikein mieli.Harmi vain, että kaupan valmiit laatikot sisältävät muutaman aineksen, joka ei minulle oikein sovi.Tässäpä siis low fodmap -versio maksalaatikosta, lisää halutessasi rusinat ja sipulitkin mukaan, jos ne tulevat vatsasi kanssa toimeen. Kuinkas teille maksaloota uppoaa? MAIDOTON MAKSALAATIKKO: - n. 400g naudan jauhemaksaa- 2 dl puuroriisiä- 5 dl...

Banoffeessa yhdistyvät banaanin ja kinuskin makeus, tumman suklaan pieni kitkeryys ja kerman pehmeys. Tämä yhdistelmä kuulosti minusta täydelliseltä myös kääretortun täytteeksi - ja sitähän se kyllä olikin!Kääretortun ulkonäkö saattaa pettää, sillä maistaessa maut todellakin ovat kohdallaan. BANOFFEE-KÄÄRETORTTU: - 4 kananmunaa- 1,5 dl perunajauhoja- 1,5 dl sokeria- 1 tl leivinjauhetta- 3 banaania- 200-300g kinuskituorejuustoa- kinuskikastiketta tai kinuskiksi keitettyä kondensoitua maitoa-...

Helppoa, maukasta ja kätevää arkiruokaa. Sitä kaikkea on tämä kasviskiusaus, jota voit muokata omien mieltymystesi mukaan.Onni sinäänsä, ettei mieheni tykkää tällaisista ruuista - riittääpähän minulle moneksi päiväksi nautiskeltavaa. KASVISKIUSAUS: - 1 kg perunasuikaleita tai peruna-sipuli- 1 munakoiso- 1 kesäkurpitsa- ½ paprika- porkkanaa maun mukaan (käytin tähän pakasteesta pikkuporkkanoiden jämät)- pari ruokalusikallista aurinkokuivattua tomaattia suikaleina- n. 2 dl fetaa tai tofua...

Mikä olisikaan parempi ateria viikonloppuun, kuin mahtava salaatti?Tässä salaatissa yhdistyy kaikki makoisat asiat, joita löydät myös kanafajitaksista.Nam nam!Laitan tähän vain luettelon aineksista, joten voit laittaa kutakin ainesta haluamasi määrän mieltymystesi mukaan. KANAFAJITASALAATTI: - 600g broileria (minulla tässä paistileike, mutta valitse mielesi mukaan)- öljyä- savupaprikajauhetta- suolaa & pippuria- juustokuminaa- 1 kurkku- kirsikkatomaatteja- 1 pieni purkki makeaa maissia- 1-2...

Olen huomannut, että kasvisruokien määrä ruokavaliossani on kasvanut ja samalla myös vatsani kunto on kohentunut. Jes!Sain yhteistyöpyynnön jälleen Nallelta ja tartuin oitis haasteeseen. Oletko koskaan ajatellut, että voisit käyttää erilaisia hiutaleita kasvispihvien aineksena? Ai et?No, nytpä ajattelet! Näistä pihveistä tuli ihan mahtavan makuisia ja tulen tekemään näitä varmasti uudestaan, uudestaan ja uudestaan.Riisihiutaleet ovat meillä ahkerassa käytössä ja siksipä tungin niitä myös näihin...

Aurajuusto ja kana ovat melko klassinen yhdistelmä, joten mitäpä sitä rikkomaan.Tässä helppo vuokaruoka, joka valmistuu helposti ja sen suurempaa vaivaa näkemättä. Suosittelen kokeilemaan. AURA-BROILERI-PASTAVUOKA: - ½-1 paketti Aura-juustoa- n. 400g broilerin suikaleita- öljyä- 4 dl kuohukermaa- vettä- 1 kanaliemikuutio (gluteeniton)- ½ pussia pakastepinaattia- pippuria & suolaa- 1 tl kuivattua timjamia- 1 tl kuivattua oreganoa- 1 tl kuivattua rakuunaa- hunajaa maun mukaan- juustoraastetta-...

Lihapullat ja muusi, kiitos! Näin olisin varmaan tilannut joskus penskana, jos en olisi aina tilannut lehtipihviä. Hah!Lihapullat ovat loistavaa kotiruokaa ja niin tuttua ja turvallista syötävää. Ihanaa! KERMAINEN LIHAPULLAKASTIKE: - n. 600 g jauhelihaa( - 1 sipuli )- ½ dl korppujauhoja (gluteeniton)- 2 rkl makeaa sinappia- 1 kananmuna- 2 dl kermaviiliä- voita paistamiseen- 2 dl vettä- 1 lihaliemikuutio (gluteeniton)- 3 dl kermaa- suolaa- pippuria- kuivattua persiljaa ja rosmariinia...

Ah, tämä keitto kyllä pelastaa kolean arkipäivän.Keltainen väri on yksi lemppareitani ja varsinkin kanakeitosta on helppo saada keltaiseen värimaailmaan sopiva erilaisilla kellertävillä aineksilla ja mausteilla.Piristytään siis kanakeittolautasen äärellä! KELTAINEN KANAKEITTO: - 500g perunasuikaleita (tai peruna-sipuli)- 400g broilerin paitsileikettä tai suikaleita- 4 porkkanaa- 1 keltainen paprika- 1 rkl currya- 1 tl paprikajauhetta- suolaa & pippuria maun mukaan- 4 rkl kanafondia tai 1-2...

Oikein ihanaa ja makiaa joulua tämän Pipari-Kinuskijuustokakun myötä! PIPARI-KINUSKIJUUSTOKAKKU: Pohja - 200 g pipareita (gluteeniton)- n. 70 g voita (laktoositon) Reunukseen: - rypsiöljyä- tomusokeria Piparitäyte: - 4 liivatetta- 3 dl vispikermaa (laktoositon)- 200 g vaniljatuorejuustoa (laktoositon)- 200 g rahkaa (laktoositon)- kanelia maun mukaan - kuivattua inkivääriä maun mukaan- tomusokeria maun mukaan- 1 tl vaniljajauhetta Kinuskikiille - 2 liivatelehteä- 2 dl kuohukermaa...