Ruoantuoksu-blogissa kokataan rennolla ootteella yksinkertaisia ruokia ja hullaannutaaan italialaisista mauista.
Kategoriat: ruoka, arki, food
Suosituimmat: 451
Kuumimmat: 601
Uusimmat: 147

Marjaisa smoothie valmistuu hetkessä, kunhan pakasteesta löytyy marjoja. Tummuneet banaanit makeuttavat jogurttipohjaisen smoothien. Kun käytät smoothieen hieman jäisiä marjoja, muodostuu smoothien rakenteesta jämäkkä. Kulhossa tarjoiltuna se on herkullinen välipala tai aamiainen. Viimeistele smoothiekulho ohuilla banaanisiivuilla ja pakastemarjoilla. MUSTIKA-PUOLUKKASMOOTHIE KULHOSSA Ainekset: noin 5 dl vaniljajogurttia 1-2 tummunutta banaania 2,5 dl pakastemustikoita (suomalaisia) 2,5 dl...

Kun kaipaat nopeaa, herkullista ja helppoa pastareseptiä, kurkkaa tämä. Jos kuulut vielä tomaatin ystäviin, on kasvispasta varma valinta. Arkena ruoalla on kiire valmistua. Noin viisi tai kuusi tuntia päivässä treenannut uimari on aina nälkäinen, eikä ruokaa voi odotuttaa. Hassua, mutten koskaan kuulunut niihin äiteihin, joiden lapsi päiväkodin jälkeen huusi nälissään ja pötyä piti olla pöydässä noin vartissa kotiutumisen jälkeen. Lukiota käyvän kilpauimarin aika sen sijaan on niin...

Feta-pinaattipiirakka on klassikko, joka katoaa ainakin meillä aina viimeistä palaa myöten. Tein ensi kertaa feta-pinaattipiirakkaa olessani töissä Keskossa. Sain reseptin legendaarisesta K-koekeittiöstä, jossa uudet tuotteet kokeiltiin ja maisteltiin. Resepti liittyi silloin muistaakseni uuteen Pirkka-tuotteeseen, muovipurkissa myytäväksi tulleeseen feta-juustoon, nykyään sitä kuuluu nimittää salaattijuustoksi. Innostuin piirakasta niin, että leivoin sitä aina myyjäisiin ja...

Puolukan ja mansikan maut sointuvat hyvin yhteen tässä raikkaassa smoothiessa. Tee smoothie puoliksi sulaneista pakastemarjoista ja saat ihanan viileän juoman aamiaispöytään. Käytän smoothien pohjana vaniljajogurttia. Jos haluat juomasta vegaanisen, käytä kookos- tai mantelijuomaa tai kasvispohjaista jogurtin kaltaista vaihtoehtoa. Tällä ohjeella syntyy neljä reilua annosta smoothieta. Aikaa smoothien valmistamiseen hurahtaa alle vartti. MANSIKKA-PUOLUKKASMOOTHIE Ainekset: noin 5 dl...

Kun kaipaat helppoa ja nopeaa sormisyötävän reseptiä, ovat omenaiset kalkkunarullat juuri sellaiset. Sain idean kalkkunarulliin tänä syksynä julkasitusta Jatta Heinlahden, Kristiina Hemmingin ja Anneli Myllerin Suurten tunteiden joulu -kirjasta. Omenalla höystetyt kalkkunakääröt tai -rullat sopivat paitsi joulupöytään myös mainiosti uudenvuoden juhlien naposteltavaksi, pikkujouluihin tai muihin illanistujaisiin. Resepti on simppeli, mutta toimiva. Savustetut kalkkunasiivut täytetään...

Tässä vinkki joulun helpoimpaan tarjoiluun. Kokoa tarjottimelle erilaisia leikkeleitä ja viipaloi niiden kaveriksi sesongin hedelmää, persimonia. Meidän joulupöytäämme kuuluvat yleensä erilaiset mädit ja kalat. Olin loppusyksystä HK-ruokatalon lehdistölle ja bloggaajille suunnatussa tilaisuudessa, jos esiteltiin HK.n uutuuksia. Siellä houkuttelevin tarjottava oli kylmä leikkelelautanen. HK:n kauden uutuuksista suosikkejani ovat kylmäsavustettu rypsiporsaan filee sekä pastrami. Kokosin...

Tätä tiramisua ei voi kutsua perinteiseksi tai aidoksi, mutta kehuja se silti keräsi vierailtamme. Kuulemma paras tiramisu ever! Kehuissa on tietysti aina vieraskoreutta, mutta omasta mielestämmekin tiramisusta tuli hyvää ja se parani vielä seuraavana päivänä, kun keksit kostuivat kunnolla ja imivät maun mascarpone-täytteestä. Tämä tiramisu syntyi periaatteessa hyvin suunnitellusti. Alkuperäisohje on K-ruoan sivuilta. Laadin sen perusteella lähes tarkan kauppalistan, mutta unohdin varmistaa...

Kun ruokaideat ovat jäissä, selaan Jamien kirjoja tai kaivelen niitä hänen sivuiltaan. Sieltä löytyi tämäkin herkkupasta, jota muuntelin hieman, mutten kadottanut sen upeaa makua Suhtaudun äyriäisten ja kerman yhdistelmään ennakkoluuloisesti. Minusta katkarapujen kanssa toimivat parhaiten yrtit, chili ja sitruunat. Jamie Oliverinalkuperäisreseptissä on kyllä sitruunaa ja yrttejä, mutta myös kermaa. Päätin kuitenkin kokeilla ja se kannatti. Pastakastike tehdään tuoreista tomaateista ja...

Sosekeitot houkuttavat ilmojen viiletessä ja etenkin, jos flunssa iskee. Uskon inkiväärin, chilin ja valkosipulin mahtiin lenssun torjunnassa. Maukas keitto maistuu toki terveenäkin:) Kasvissosekeittojen valtti on niiden helppous. Yksinkertaisimmillaan ainekset kuoritaan, keitetään kasvisliemessä, maustetaan ja soseutetaan. Jos haluat lisänostetta sosekeitoillesi, paahda kasvikset uunissa. Etenkin kurpitsa maistuu paahtuneena herkulliselta. MAUSTEINEN MYSKIKURPITSAKEITTO noin 1 1/2 kg...

Kuskus saa tässä reseptissä tulisen tuoretomaattikastikkeen ja höysteeksi munakoisoa, kesäkurpitsaa ja paprikaa. Olen tehnyt tätä kuskus-salaattia jo vuosia. Luulin jopa laittaneeni reseptin tänne, mutta tässä nyt kuitenkin ensi kertaa on. Idea sitruunaisen tomaattikastikkeen mehevöittämään kuskusiin tuli Jamie Oliverilta. Tämä on kuitenkin aika tavalla varioitu alkuperäisreseptistä, joka löytyy Jamien Arjen superruokaa -kirjasta. Tuoreista tomateista ja sitruunamehusta tehty chilillä...